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2020-11-17
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《沖繩居酒屋🏮》餐廳地方格局舒適，地方唔算淺窄，有空間坐低自己可以郁動，同朋友一邊傾偈一邊周圍望吓欣賞下擺設。光線暗淡柔和，所有枱櫈都用實木，用好多唔同嘅日本釀製酒精玻璃樽以及陶瓷器皿作為擺設，非常有氣氛。枝豆每一位客人坐低就有一碗墨魚汁炒飯令我相當驚喜嘅一道菜色。配料其實簡單，有少少鹹香，米飯採用日本珍珠米，米飯每一粒的油脂炒得非常均勻，少少粘貼的口感，黑墨顏色均勻加上香油反光，10分醒目。配上太陽蛋蛋黃醬，非常不錯👍🏼燒牛舌燒熟的鹽燒牛舌，屬於厚切燒肉，外表吼得非常香噴噴，少許黑椒提味，咬下去入邊多汁，風味無窮。炸紫薯日本紫薯用做餡，一定有保證香腸拼盤沖繩特色甜品拼盤（ $78 ）拼盤有年輪蛋糕、中間有芋頭雪糕、蕨餅，最好味當然係年輪蛋糕，有多個層次口感豐富，適量嘅甜味。瑞泉 黑糖梅酒不嬲都特別喜歡梅酒，這杯梅酒玻璃杯非常特別，記得要來試一試。黑糖梅酒非常平衡，不會太甜，酒精濃度適中，顏色層次分明，上枱時。一定會即刻愛上梅美人天然清水釀製，酒精感覺會比梅酒性格強，亦都值得推介
餐廳地方格局舒適，地方唔算淺窄，有空間坐低自己可以郁動，同朋友一邊傾偈一邊周圍望吓欣賞下擺設。
光線暗淡柔和，所有枱櫈都用實木，用好多唔同嘅日本釀製酒精玻璃樽以及陶瓷器皿作為擺設，非常有氣氛。枝豆
每一位客人坐低就有一碗
墨魚炒飯
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墨魚炒飯
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令我相當驚喜嘅一道菜色。配料其實簡單，有少少鹹香，米飯採用日本珍珠米，米飯每一粒的油脂炒得非常均勻，少少粘貼的口感，黑墨顏色均勻加上香油反光，10分醒目。配上太陽蛋蛋黃醬，非常不錯👍🏼
牛舌
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燒熟的鹽燒牛舌，屬於厚切燒肉，外表吼得非常香噴噴，少許黑椒提味，咬下去入邊多汁，風味無窮。
炸紫薯
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日本紫薯用做餡，一定有保證
香腸拼盤
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沖繩特色甜品拼盤（ $78 ）拼盤有年輪蛋糕、中間有芋頭雪糕、蕨餅，最好味當然係年輪蛋糕，有多個層次口感豐富，適量嘅甜味。
瑞泉 黑糖梅酒不嬲都特別喜歡梅酒，這杯梅酒玻璃杯非常特別，記得要來試一試。黑糖梅酒非常平衡，不會太甜，酒精濃度適中，顏色層次分明，上枱時。一定會即刻愛上
梅美人天然清水釀製，酒精感覺會比梅酒性格強，亦都值得推介
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