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2023-12-08
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💯推薦指數：11/10 實在太好吃了🥹≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦必試菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※≡▪️加拿大AA級海膽(一板) $288海膽呈鮮艷的橘黃色，卵子顆粒分明，每瓣都大大瓣，味道不會很甜，但口感卻如奶油般滑不溜口，如果嫌鮮味太單調，可以配搭鹹鹹的韓國紫菜吃，以提升味道層次。▪️各款生蠔 $42-58@1 每款生蠔都充滿光澤，質感飽滿，可見新鮮極了。Krystale口感較為爽滑，海水味較濃；Cocollos入口清新甘甜，帶子位十分鮮甜；special de claire的海水鹹味超濃，味道先鹹後甜，帶點榛果香味；蠔肉呈有奶白色，肉質較為爽口，海水味較淡；Gillardeau口感較為結實，入口充滿海水味，然後是香濃的蠔味。▪️北海道活赤貝 $78表呈橙紅色，帶有光澤，味道鮮甜，口感爽脆，外層還有點黏黏的感覺，非常新鮮。▪️龍蝦忌廉意粉 $198意粉汁較為厚實，掛滿每條意粉，creamy至極。至於主角龍蝦肉爽口彈牙，煮熟後還帶有海水鮮味，可見餐廳採用新鮮活龍蝦製作。≡※≡※≡※≡※≡※≡ 💁🏻♀️值得一試系列💁🏻♀️ ≡※≡※≡※≡※≡※≡※▪️清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238雖然酒味不太出眾，
≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦必試菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※≡
▪️加拿大AA級海膽(一板) $288
海膽呈鮮艷的橘黃色，卵子顆粒分明，每瓣都大大瓣，味道不會很甜，但口感卻如奶油般滑不溜口，如果嫌鮮味太單調，可以配搭鹹鹹的韓國紫菜吃，以提升味道層次。
▪️各款生蠔 $42-58@1
每款生蠔都充滿光澤，質感飽滿，可見新鮮極了。
Krystale口感較為爽滑，海水味較濃；Cocollos入口清新甘甜，帶子位十分鮮甜；special de claire的海水鹹味超濃，味道先鹹後甜，帶點榛果香味；蠔肉呈有奶白色，肉質較為爽口，海水味較淡；Gillardeau口感較為結實，入口充滿海水味，然後是香濃的蠔味。
▪️北海道活赤貝 $78
表呈橙紅色，帶有光澤，味道鮮甜，口感爽脆，外層還有點黏黏的感覺，非常新鮮。
▪️龍蝦忌廉意粉 $198
意粉汁較為厚實，掛滿每條意粉，creamy至極。至於主角龍蝦肉爽口彈牙，煮熟後還帶有海水鮮味，可見餐廳採用新鮮活龍蝦製作。
≡※≡※≡※≡※≡※≡ 💁🏻♀️值得一試系列💁🏻♀️ ≡※≡※≡※≡※≡※≡※
▪️清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238
雖然酒味不太出眾，調味偏鹹，但勝在蜆肉鮮味足夠，又肉質豐滿，大粒到「漲卜卜」的，這樣搭救讓其值回票價。
≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡ 👍🏼值得加分項目👍🏼 ≡※≡※≡※≡※≡※≡
老闆娘十分細心，會向客人解析每款生蠔的來源和味道，以及提出吃蠔次序的建議，讓客人能體驗最佳味道。
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😍整體評分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性價比：🌟🌟🌟🌟
環境：🌟🌟🌟
服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟
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