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2024-10-30
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鳥海山鐵板餐 - 二人前 ($1198)包是日刺身、沙律、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、炒飯、味噌湯 份量足 食到一半已經飽飽地🥳-✨刺身是日有粒貝、真鯛、鷹魚鯛同油甘魚 粒貝食落爽口幾鮮甜 鷹魚鯛鮮甜 醬汁帶柚子香 酸酸 令鮮味提升 而真鯛同油甘魚都好新鮮 前者鮮甜後者油脂感重✨活龍蝦龍蝦用蝦膏炒香 充滿鹹香感 蝦肉彈牙新鮮 略鹹左少少 但整體幾香口✨活鮑魚鮑魚彈牙新鮮 帶點焦香感 有淡淡牛油香✨鵝肝多士鵝肝夠大舊😍咬落好creamy肥美 配多士食可以中和到膩✨牛肉薄燒牛肉好嫩滑 裏面包住香蔥同蒜片 牛肉煎得焦香 有肉汁 ✨野菜菜加入大量蒜炒 好香口😜✨炒飯加入櫻花蝦炒 蝦份量幾多 飯油份較少 食落較乾身 如果多少少油份會較好🍚✨甜品最後有香芋糯米糍做Ending🥳
鳥海山鐵板餐 - 二人前 ($1198)
包是日刺身、沙律、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、炒飯、味噌湯 份量足 食到一半已經飽飽地🥳
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✨刺身
是日有粒貝、真鯛、鷹魚鯛同油甘魚 粒貝食落爽口幾鮮甜 鷹魚鯛鮮甜 醬汁帶柚子香 酸酸 令鮮味提升 而真鯛同油甘魚都好新鮮 前者鮮甜後者油脂感重
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✨活龍蝦
龍蝦用蝦膏炒香 充滿鹹香感 蝦肉彈牙新鮮 略鹹左少少 但整體幾香口
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✨活鮑魚
鮑魚彈牙新鮮 帶點焦香感 有淡淡牛油香
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✨鵝肝多士
鵝肝夠大舊😍咬落好creamy肥美 配多士食可以中和到膩
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✨牛肉薄燒
牛肉好嫩滑 裏面包住香蔥同蒜片 牛肉煎得焦香 有肉汁
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✨野菜
菜加入大量蒜炒 好香口😜
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✨炒飯
加入櫻花蝦炒 蝦份量幾多 飯油份較少 食落較乾身 如果多少少油份會較好🍚
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✨甜品
最後有香芋糯米糍做Ending🥳
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