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2016-06-11
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又去食拉麵店 原來拉麵真係會越食越上癮😳✨赤兵衛 ($88)✨🐔🍜用雞骨湯混合而成的湯底 清而不油 不含黏感😳👉🏻好似一蘭幼麵 質感薄身 喜歡煙韌點上硬麵🍜可惜依然比較淋 但拉麵因為比較幼 掛湯力高！👉🏻湯底味道比較稀薄 如果能加強黏稠感更好🤘🏻👉糖心蛋蛋黃 蛋白質感能做得晶瑩剔透🐣保持透亮 不過滷水味道太淡 拌拉麵湯先夠濃👉🏻叉燒火灸過🔥 用上五花腩 一碗兩片剛剛好肥瘦層次分明 入口未算十分腍 瘦位比較難嚼～
原來拉麵
真係會越食越上癮😳
✨赤兵衛 ($88)✨🐔🍜
$88
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👉🏻好似一蘭幼麵
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可惜依然比較淋 但拉麵因為比較幼 掛湯力高！
👉🏻湯底味道比較稀薄 如果能加強黏稠感更好🤘🏻
👉糖心蛋
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保持透亮 不過滷水味道太淡 拌拉麵湯先夠濃
👉🏻叉燒火灸過🔥 用上五花腩 一碗兩片剛剛好肥瘦層次分明 入口未算十分腍 瘦位比較難嚼～
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