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2022-12-12
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👭🏻孖妹今日去和合石拜山，本來拜完就返屋企🏠，點知有突發事去左警署🚓留到夜晚去粉嶺中心搵食，感覺比一出地鐵果個商場光掹啲，👩🏻💼大孖想食酒樓，👷🏻♀️細孖就想食上海菜，本來講唔掂👄最後見到湘川滬有北京填鴨食，開正👩🏻💼大孖個範😜原隻北京填鴨✨餐廳證明成隻比你，整好就原隻端比👭🏻孖妹睇🫢，🆗先攞入廚房切鴨片，一共有1️⃣6️⃣塊餅皮，配埋青瓜、香蔥、甜醬，可惜青瓜切得好粗，口感上差少少✨鴨肉一半肉連皮，碟中間個堆全部係淨鴨皮，好肥美😍但👭🏻孖妹覺得太油，鴨油好多比較油膩，鴨皮尚算脆，餅皮算濕潤，overall 水準就一般👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌘🌑🌑🥢招牌小籠包✨一共有4️⃣粒，皮比較厚，所以攞起都冇穿漏汁，但肉汁算多，合格🈴👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌑🌑🥢三鮮炒拉麵✨拉麵比較大碟，拉麵比較似金邊粉，醬汁多左少少濕左啲，三鮮有雞肉、蝦仁、芽菜，調味🆗，加埋韮黃令拉麵更惹味👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌘🌑🥢招牌松鼠鱸魚 ✨先將鱸魚起肉，切成8大舊魚塊，連埋魚頭落鑊油炸，淋上糖醋汁，加入三色椒粒同香蔥粒上菜✨雖然有少量魚骨，但都容易整到出黎，魚肉炸得幾酥脆同厚肉😍，沾上酸酸甜甜糖醋汁好鬼正👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌗🥢鎮江
👭🏻孖妹今日去和合石拜山，本來拜完就返屋企🏠，點知有突發事去左警署🚓留到夜晚去粉嶺中心搵食，感覺比一出地鐵果個商場光掹啲，👩🏻💼大孖想食酒樓，👷🏻♀️細孖就想食上海菜，本來講唔掂👄最後見到湘川滬有北京填鴨食，開正👩🏻💼大孖個範😜
原隻北京填鴨
原隻北京填鴨
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原隻北京填鴨
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✨餐廳證明成隻比你，整好就原隻端比👭🏻孖妹睇🫢，🆗先攞入廚房切鴨片，一共有1️⃣6️⃣塊餅皮，配埋青瓜、香蔥、甜醬，可惜青瓜切得好粗，口感上差少少
✨鴨肉一半肉連皮，碟中間個堆全部係淨鴨皮，好肥美😍但👭🏻孖妹覺得太油，鴨油好多比較油膩，鴨皮尚算脆，餅皮算濕潤，overall 水準就一般
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌘🌑🌑
🥢招牌小籠包
招牌小籠包
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✨一共有4️⃣粒，皮比較厚，所以攞起都冇穿漏汁，但肉汁算多，合格🈴
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌑🌑
🥢三鮮炒拉麵
三鮮炒拉麵
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✨拉麵比較大碟，拉麵比較似金邊粉，醬汁多左少少濕左啲，三鮮有雞肉、蝦仁、芽菜，調味🆗，加埋韮黃令拉麵更惹味
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌘🌑
🥢招牌松鼠鱸魚
招牌松鼠鱸魚
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✨先將鱸魚起肉，切成8大舊魚塊，連埋魚頭落鑊油炸，淋上糖醋汁，加入三色椒粒同香蔥粒上菜
✨雖然有少量魚骨，但都容易整到出黎，魚肉炸得幾酥脆同厚肉😍，沾上酸酸甜甜糖醋汁好鬼正
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌕🌗
🥢鎮江肴肉
鎮江肴肉
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✨呢款係比較大路上海冷盤，將豬手出完水再大火煲成豬手湯，豬手肉慢慢燉腍，將魚膠粉加入豬手湯同切成碎+混入豬手湯放入雪櫃等成型，再畀成一條條上碟
✨👭🏻孖妹覺得水晶位（豬手湯部份）唔夠滑，魚膠粉應該冇開均撈入豬手湯，但豬手肉算多，味道偏鹹
👭🏻孖妹評分：🌕🌕🌕🌑🌑
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✍🏻總評：
👭🏻推薦指數：⭐️⭐️⭐️
👭🏻回頭指數：🌸🌸🌸
👭🏻環境評分：🌈🌈🌈🌈
👭🏻服務評分：🍀🍀🍀🍀☘️
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💰人均消費：$200 - $300
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