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2019-07-21
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【蘭桂坊蠔Bar 生蠔啤酒西班牙小菜七折】Glow Oyster Bar & Grill | #中環拍拖記念日男朋友帶我來和安里食西餐，看見街口的串燒還以為食泰菜。點知佢好有心思訂好枱，帶我去街尾的蠔吧。雖然位置比較隱蔽，但情調十足，有係歐美小餐館的感覺。星期三的晚上都有不少人一早入座，店內有蠔吧即叫即開。店員推薦新鮮運到的蠔款，由$55-65不等 由creamy甜到海水味和金屬味濃的款都有提供酒款都不少，揀返兩杯白酒 Happy hour (6-9)都係$58 杯Chardonnay and $68 Pinot Grigio (USA)。前者較酸入口dry但配魚最撘。後者先酸後面果味較濃停在口腔的香味較長。 兩者各有特色1⃣American Pearl 同我一樣中意食Creamy同甜嘅蠔，一定試過American Pearl！掌心咁大隻嘅蠔肉， 入口爽甜身段飽滿好Creamy，海水味Rich但不重金屬味！2⃣New Zealand Rock Size比美洲蠔細少少，身段同樣飽滿 爽脆鮮甜，海水味較AmPearl更強烈，結尾悠長。3⃣Linguine with clams and white
Glow Oyster Bar & Grill | #中環
拍拖記念日男朋友帶我來和安里食西餐，看見街口的串燒還以為食泰菜。點知佢好有心思訂好枱，帶我去街尾的蠔吧。雖然位置比較隱蔽，但情調十足，有係歐美小餐館的感覺。
星期三的晚上都有不少人一早入座，店內有蠔吧即叫即開。店員推薦新鮮運到的蠔款，由$55-65不等 由creamy甜到海水味和金屬味濃的款都有提供
酒款都不少，揀返兩杯白酒 Happy hour (6-9)都係$58 杯Chardonnay and $68 Pinot Grigio (USA)。前者較酸入口dry但配魚最撘。後者先酸後面果味較濃停在口腔的香味較長。 兩者各有特色
1⃣American Pearl
同我一樣中意食Creamy同甜嘅蠔，一定試過American Pearl！掌心咁大隻嘅蠔肉， 入口爽甜身段飽滿好Creamy，海水味Rich但不重金屬味！
2⃣New Zealand Rock
Size比美洲蠔細少少，身段同樣飽滿 爽脆鮮甜，海水味較AmPearl更強烈，結尾悠長。
3⃣Linguine with clams and white wine
白酒煮蜆意粉，當然蜆肉嘅質素好重要！白蜆肉厚嫩滑 一咬多汁，海水味濃郁 意粉做到AlDente嘅口感 淡淡酒香 ！蜆肉不單止新鮮，而且份量有１４隻 過足口癮！
4⃣Pad fried french cod fillet w/ quinoa and green peas puree
餐廳主打食材新鮮，魚類主菜亦有別於一般菜單！深海白魚（Seabass／CodFish 等），煮法亦相當有心思！鱈魚可以選擇煙燻／香煎，前者較濃味！選擇後者想食真魚嘅鮮味，肉色潔白，肉質嫩滑爽彈！配搭清新嘅青豆蓉同藜麥，多種口感！
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