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2023-12-04
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西營盤愈開愈多多國菜，唔單止高質，亦好多新穎既料理。今個星期同朋友仔黎左Mangia食午餐，係ig bookmark左幾款餸菜想試，但黎到發現已經轉左menu😂偷聽到店員講話下星期又會更新，咁勤力諗新花款，唔怪之得晏晝都full house！🐄Beef Tartare生牛肉切成條狀，入口有漬物既味道，再加上發酵過既蘿蔔🥕同酸瓜絲🥒，酸微微咁樣好開胃，配上蛋黃醬，令到口感帶酸甜，好有創意既組合。侍應話將所有食材撈勻擺係炸藕片上食，脆香加上生牛肉比想像中仲夾！🍝Uni一上檯就俾一大pat海膽吸引住☺️海膽軟綿綿，味道甘甜。手工意粉果然名不虛傳，煙煙韌韌好掛汁，將海膽同扁意粉攪拌後，本身偏鹹香既墨汁味俾鮮甜既海膽中和，入口充斥住濃郁既海水味，唔錯唔錯👍🏻🍝Vongole Aglio E Olio呢款意粉就比較普通，手工製既意粉依舊有咬口，但同蒜茸辣椒就做唔到朋友，感覺似爆香啲蜆同煮熟既意粉放埋一碟，淨係食到辣粉味，而蜆偏細隻，鮮味亦唔突出，性價比唔高！📍Mangia!西環西營盤第三街69-73號興華樓地下B號舖
🐄Beef Tartare
生牛肉切成條狀，入口有漬物既味道，再加上發酵過既蘿蔔🥕同酸瓜絲🥒，酸微微咁樣好開胃，配上蛋黃醬，令到口感帶酸甜，好有創意既組合。侍應話將所有食材撈勻擺係炸藕片上食，脆香加上生牛肉比想像中仲夾！
🍝Uni
一上檯就俾一大pat海膽吸引住☺️海膽軟綿綿，味道甘甜。手工意粉果然名不虛傳，煙煙韌韌好掛汁，將海膽同扁意粉攪拌後，本身偏鹹香既墨汁味俾鮮甜既海膽中和，入口充斥住濃郁既海水味，唔錯唔錯👍🏻
🍝Vongole Aglio E Olio
呢款意粉就比較普通，手工製既意粉依舊有咬口，但同蒜茸辣椒就做唔到朋友，感覺似爆香啲蜆同煮熟既意粉放埋一碟，淨係食到辣粉味，而蜆偏細隻，鮮味亦唔突出，性價比唔高！
📍Mangia!
西環西營盤第三街69-73號興華樓地下B號舖
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