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2022-06-04
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✿ 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 $𝟏𝟒𝟖𝟖𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫沖繩蟹肉水雲食落夠清爽同順滑 微酸有助開胃👍🏻𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 (𝟑 𝐤𝐢𝐧𝐝𝐬)帶子夠鮮甜🤞🏻 鰤魚肉質甜美帶油脂感🐟 大拖羅夠肥美但有筋🥲𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐃𝐢𝐬𝐡海膽天婦羅配上岩鹽夠鮮味🧂南瓜、青椒亦夠香脆🫑 甜蕃薯炸得香甜 幾有驚喜🍠𝐒𝐢𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐃𝐢𝐬𝐡煙燻鰹魚打卡一流🤎 配上洋蔥可以提鮮減但魚肉既油脂感🧅𝐕𝐢𝐧𝐞𝐠𝐚𝐫 𝐃𝐢𝐬𝐡醋物靖魚配酸汁啫喱食落夠清新 突出魚香味🤤𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 𝟖 𝐩𝐜𝐬由左至右分別係真鯛 、金線鯛、深海池魚 、金目鯛、喜知次、赤貝、海膽同拖羅🍣 其中真鯛同金線結既舍利偏酸同太鬆散🫠 最鐘意燒香過既金目鯛 食落頗好肥散 而最貴既喜知次超淋超肥美🤎 赤具夠爽口都算唔錯🤪𝐒𝐨𝐮𝐩蟹肉高湯鮮味十足配上鮮菇、足料既蟹肉球的確唔錯🫶🏻 微苦既紫蘇葉有助清淡口腔😽𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭日本蜜瓜配抹茶紅豆奶凍🫘評分: 7.5/10🌟 ✿ 花 𝐇𝐚𝐧𝐚 $𝟏𝟔𝟖𝟖𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 (𝟓 𝐤𝐢𝐧𝐝𝐬)蟹肉海雲酸味強勁非常開胃🙈 螺有海水味幾爽口🐚 大吞拿食落鞋身比較失色🥹 海蜇就不過不失🤣 最鐘意既蕃茄配牛油果醬🍅𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 (
𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫
沖繩蟹肉水雲食落夠清爽同順滑 微酸有助開胃👍🏻
𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 (𝟑 𝐤𝐢𝐧𝐝𝐬)
帶子夠鮮甜🤞🏻 鰤魚肉質甜美帶油脂感🐟 大拖羅夠肥美但有筋🥲
𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐃𝐢𝐬𝐡
海膽天婦羅配上岩鹽夠鮮味🧂南瓜、青椒亦夠香脆🫑 甜蕃薯炸得香甜 幾有驚喜🍠
𝐒𝐢𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐃𝐢𝐬𝐡
煙燻鰹魚打卡一流🤎 配上洋蔥可以提鮮減但魚肉既油脂感🧅
𝐕𝐢𝐧𝐞𝐠𝐚𝐫 𝐃𝐢𝐬𝐡
醋物靖魚配酸汁啫喱食落夠清新 突出魚香味🤤
𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 𝟖 𝐩𝐜𝐬
由左至右分別係真鯛 、金線鯛、深海池魚 、金目鯛、喜知次、赤貝、海膽同拖羅🍣 其中真鯛同金線結既舍利偏酸同太鬆散🫠 最鐘意燒香過既金目鯛 食落頗好肥散 而最貴既喜知次超淋超肥美🤎 赤具夠爽口都算唔錯🤪
𝐒𝐨𝐮𝐩
蟹肉高湯鮮味十足配上鮮菇、足料既蟹肉球的確唔錯🫶🏻 微苦既紫蘇葉有助清淡口腔😽
𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
日本蜜瓜配抹茶紅豆奶凍🫘
評分: 7.5/10🌟
✿ 花 𝐇𝐚𝐧𝐚 $𝟏𝟔𝟖𝟖
𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫 (𝟓 𝐤𝐢𝐧𝐝𝐬)
蟹肉海雲酸味強勁非常開胃🙈 螺有海水味幾爽口🐚 大吞拿食落鞋身比較失色🥹 海蜇就不過不失🤣 最鐘意既蕃茄配牛油果醬🍅
𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 (𝟖 𝐤𝐢𝐧𝐝𝐬)
帶子、池魚、鰹魚、鰤魚、依佐目、深海池魚、中拖羅、大拖羅😍 其中最鐘意帶煙燻香既鰤魚 外層燒過內裏肉質軟淋帶微微油脂感 同埋入口即溶既大拖羅😚 唯一美中不足係拖羅有筋☹️
𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐃𝐢𝐬𝐡
燒得剛好既吞拿魚面脥肉質夠軟滑 加咗帶醋味既牛油果醬減低油膩感🥑 配上清甜既青豆、茄子、粟米同雞髀菇🍄 唔錯🌿
𝐃𝐞𝐞𝐩-𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐃𝐢𝐬𝐡
蝦、蟹棒、青椒、南瓜、甜番薯天婦羅🍤 啖啖肉既蟹肉沾海鹽食更能突出鮮甜味🦀
𝐒𝐢𝐦𝐦𝐞𝐫𝐞𝐝 𝐃𝐢𝐬𝐡
海膽蟹肉煮大根算係最鐘意既一道菜🤩 鮮甜既海膽配上蟹肉已經好滿足😋 點知大根更加有驚喜✨ 煮得夠淋身仲要好多汁 非常出色🤍
𝐒𝐭𝐚𝐫𝐜𝐡
魚子醬海膽飯絕對係無得輸既配搭😎 海膽份量慷慨亦夠鮮甜🥰
𝐒𝐭𝐚𝐫𝐜𝐡
湯底夠清甜 蜆肉頗大隻食落唔會有沙🥣
𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
日本蜜瓜清甜多汁🍈配上軟滑濃郁既綠茶紅豆奶凍 為豐富既一餐帶來完美既收結🍵
評分: 8.5/10🌟
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花貝日本料理 (銅鑼灣)
銅鑼灣開平道1號CUBUS 6樓
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