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2023-12-15
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市面好多「阿媽家姐」都千篇一律，今次【鮨宏】款款俾到驚喜我令人印象深刻，2個鐘無停過係咁同朋友盛讚好食，Lunch 880HKD完全物超所值！⭐️北海道左口魚刺身現在是當造季節，魚香味特濃。刺身以紫蘇花香點綴，可配上日本鼓油及wasabi。裙邊刺身魚脂豐富，配上酸汁完美中和膩感🤍⭐️鮟鱇魚肝人稱「海中鵝肝」，其口感和營養價值都媲美鵝肝。現在是當造季節，味道鮮美而口感細膩潤滑，配上小麥釀造的麵鼓調味，齒頰留香超喜歡🤍⭐️八爪魚巨型觸鬚經過師傅的按摩後纖維變得鬆軟，一大粒放入口咀嚼完全沒難度！口感鬆軟仍保留了原始肉質的口感，驚喜萬分！佐料的高湯好飲到令人忍唔住將餘湯飲完🤍⭐️磯煑鮑魚鮑魚的味道跟坊間的差原多，但配上金蓮葉之後別有一翻風味，佐以鮑魚肝醬飯令人食唔停口🤍⭐️茶碗蒸經典配搭三文魚籽、魚片、香菇，高湯香味與蛋香交纏舌尖，蒸蛋口感超級細滑完全不用咀嚼🤍⭐️壽司師傅解說上碟後3秒內是最佳食用時機，因為飯溫最為恰到好處。1️⃣黑陸 2️⃣活赤貝3️⃣鰤魚 4️⃣甜蝦5️⃣北海道帶子6️⃣中拖羅7️⃣大拖羅⭐️炭燒饅魚新鮮饅魚以炭火現燒，熱辣辣皮脆肉滑，微甜醬汁完美提升鰻魚的香滑鮮味🤍⭐️布甸玉子燒第一次吃到尤如布甸質感的超滑肉子燒
⭐️北海道左口魚刺身
現在是當造季節，魚香味特濃。刺身以紫蘇花香點綴，可配上日本鼓油及wasabi。裙邊刺身魚脂豐富，配上酸汁完美中和膩感🤍
⭐️鮟鱇魚肝
人稱「海中鵝肝」，其口感和營養價值都媲美鵝肝。現在是當造季節，味道鮮美而口感細膩潤滑，配上小麥釀造的麵鼓調味，齒頰留香超喜歡🤍
⭐️八爪魚
巨型觸鬚經過師傅的按摩後纖維變得鬆軟，一大粒放入口咀嚼完全沒難度！口感鬆軟仍保留了原始肉質的口感，驚喜萬分！佐料的高湯好飲到令人忍唔住將餘湯飲完🤍
⭐️磯煑鮑魚
鮑魚的味道跟坊間的差原多，但配上金蓮葉之後別有一翻風味，佐以鮑魚肝醬飯令人食唔停口🤍
⭐️茶碗蒸
經典配搭三文魚籽、魚片、香菇，高湯香味與蛋香交纏舌尖，蒸蛋口感超級細滑完全不用咀嚼🤍
⭐️壽司
師傅解說上碟後3秒內是最佳食用時機，因為飯溫最為恰到好處。
1️⃣黑陸
2️⃣活赤貝
3️⃣鰤魚
4️⃣甜蝦
5️⃣北海道帶子
6️⃣中拖羅
7️⃣大拖羅
⭐️炭燒饅魚
新鮮饅魚以炭火現燒，熱辣辣皮脆肉滑，微甜醬汁完美提升鰻魚的香滑鮮味🤍
⭐️布甸玉子燒
第一次吃到尤如布甸質感的超滑肉子燒，筷子稍稍輕觸就充滿動感，讓人忍不住調戲一翻🤍
⭐️毘布湯
微咸清湯滿滿海帶香味配上煙韌糯軟米糕，充滿日本風情🤍
⭐️自家製特色甜食
1️⃣芝士蛋糕
2️⃣真橙皮果凍
3️⃣抹茶奶
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