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2017-06-24
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誰說食川菜就一定是水煮同辣？今天去到金公館便有例外了！ 胡麻鮮淮山 $48 胡麻味很香，帶一點點微酸。鮮淮山也很爽口多汁，是一個很可口很開胃的前菜。 蒜片牛仔粒 $98 看似平平無奇吧！但每粒牛仔粒的表面竟也是香脆的⋯⋯實是驚喜呀！ 三顧草蘆 - 青椒清香鱸魚 $228 湯底有一點點麻，微微酸辣不會嗆喉，鱸魚滑身，完全無骨及無腥味，加上不會因為放湯而過熟。稻庭烏冬絕對是此菜的點睛之處，每一條都吸收了湯的精華。 雁塔題名 - 馳名樟茶鴨 $268 樟茶鴨炸得酥脆剛好，不會乾身，帶少許茶味。同行友人說可以生一點點更好，但我就剛剛好了，始終口味各有不同。 熱情果籠仔蝦球 $168 這個賣相精緻，實是呃Like之選。入口有生果的甜甜酸酸味道，是會讓人胃口大開的。 四川擔擔麵 $38 這個一定要盡快享用的，不然麵條便會吸收過多湯水而變腍反而就不好了！湯實是帶麻辣的，但還好是花生醬味香濃。每條麵條都彈牙掛湯，不好辣的我淺嚐也覺得好吃，嗜辣的朋友吃到碗底朝天呢？ 五代同堂炒飯(蝦籽、蝦仁、蝦乾、蝦米、櫻花蝦) 用上不5種不同的蝦，這個飯一上來已經聞到陣陣咸香味，加上炒得十分乾身，食完
胡麻鮮淮山 $48
胡麻味很香，帶一點點微酸。鮮淮山也很爽口多汁，是一個很可口很開胃的前菜。蒜片牛仔粒 $98
看似平平無奇吧！但每粒牛仔粒的表面竟也是香脆的⋯⋯實是驚喜呀！三顧草蘆 - 青椒清香鱸魚 $228
湯底有一點點麻，微微酸辣不會嗆喉，鱸魚滑身，完全無骨及無腥味，加上不會因為放湯而過熟。稻庭烏冬絕對是此菜的點睛之處，每一條都吸收了湯的精華。雁塔題名 - 馳名樟茶鴨 $268
樟茶鴨炸得酥脆剛好，不會乾身，帶少許茶味。同行友人說可以生一點點更好，但我就剛剛好了，始終口味各有不同。熱情果籠仔蝦球 $168
這個賣相精緻，實是呃Like之選。入口有生果的甜甜酸酸味道，是會讓人胃口大開的。四川擔擔麵 $38
這個一定要盡快享用的，不然麵條便會吸收過多湯水而變腍反而就不好了！湯實是帶麻辣的，但還好是花生醬味香濃。每條麵條都彈牙掛湯，不好辣的我淺嚐也覺得好吃，嗜辣的朋友吃到碗底朝天呢？五代同堂炒飯(蝦籽、蝦仁、蝦乾、蝦米、櫻花蝦)
用上不5種不同的蝦，這個飯一上來已經聞到陣陣咸香味，加上炒得十分乾身，食完一碗可以再食多碗呀！擂沙湯圓 $38
像乒乓球一樣大的擂沙湯圓，入口十分煙靭，咬下去有流沙黑芝麻，甜度適中軟糯有口感，作為飯後甜品實是一流。熱花香果茶 $48一壺
大伙食飽後話題仍是停不下來，再點了飲品暢談一番。這是熱花香果茶，甜甜酸酸，有助消化。
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