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2024-05-28
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✨燒物 (肉類)牛舌厚切 $78肉質軟腍爽口，有濃郁的牛味，越嚼越香，牛舌非常厚切，而且唔會燒到好熟，熟度到啱啱好，入面仲係粉紅色，再加上少少鹽同埋焦香，味道更有層次，推介。🌟 評分: 8/10.鹽燒雞翼 $32雞翼燒到熱辣辣，外皮脆卜卜肉仲嫩，有肉汁唔會乾柴，可以加少少檸檬落雞翼帶有微微嘅酸味。🌟 評分: 7.5/10.白家製免治雞肉棒(付日本蛋) $42食既時候要撈埋蛋黃同埋醬油食，口感超順滑而且味道增加咗浸蛋香味，入面有粒粒雞軟骨，令雞肉棒口感更加豐富。🌟 評分: 7.5/10✨燒物 (海鮮類)燒蠔 (味噌/蔥蒜醬油) $48師傅將蠔燒得啱啱好，外層有少少焦香，入面仲係十分嫩滑，帶有海水的味道，而且完全唔腥，味噌味好濃郁，同蠔味好夾。🌟 評分: 8/10.白鱔 $88白鱔非常之厚切，肉質肥美厚實，經過燒烤後肉質仍保持鮮嫩多汁，彈牙爽口，皮燒得少少脆脆。🌟 評分: 8/10✨和食料理 法國鵝肝多士 $88鵝肝非常肥美，師傅擦滿醬汁之後先去燒，令醬汁可以收乾水，更入味，鵝肝非常香，鵝肝油豐富，多士焗到好香脆，增加口感，及中和鵝肝既油膩感。🌟 評分: 9/10✨壽司三文魚壽司 $22/
✨燒物 (肉類)牛舌厚切 $78
肉質軟腍爽口，有濃郁的牛味，越嚼越香，牛舌非常厚切，而且唔會燒到好熟，熟度到啱啱好，入面仲係粉紅色，再加上少少鹽同埋焦香，味道更有層次，推介。
🌟 評分: 8/10
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鹽燒雞翼 $32
雞翼燒到熱辣辣，外皮脆卜卜肉仲嫩，有肉汁唔會乾柴，可以加少少檸檬落雞翼帶有微微嘅酸味。
🌟 評分: 7.5/10
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白家製免治雞肉棒(付日本蛋) $42
食既時候要撈埋蛋黃同埋醬油食，口感超順滑而且味道增加咗浸蛋香味，入面有粒粒雞軟骨，令雞肉棒口感更加豐富。
🌟 評分: 7.5/10
✨燒物 (海鮮類)
燒蠔 (味噌/蔥蒜醬油) $48
師傅將蠔燒得啱啱好，外層有少少焦香，入面仲係十分嫩滑，帶有海水的味道，而且完全唔腥，味噌味好濃郁，同蠔味好夾。
🌟 評分: 8/10
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白鱔 $88
白鱔非常之厚切，肉質肥美厚實，經過燒烤後肉質仍保持鮮嫩多汁，彈牙爽口，皮燒得少少脆脆。
🌟 評分: 8/10
✨和食料理
法國鵝肝多士 $88
鵝肝非常肥美，師傅擦滿醬汁之後先去燒，令醬汁可以收乾水，更入味，鵝肝非常香，鵝肝油豐富，多士焗到好香脆，增加口感，及中和鵝肝既油膩感。
🌟 評分: 9/10
✨壽司
三文魚壽司 $22/件
帆立貝壽司 $38/件
三文魚壽司厚度適中，魚肉色澤橙紅剔透，幾乎冇魚腥味，入口嫩滑，味道鮮香。
帆立貝肥美厚實，肉質充滿彈性，口感有嚼勁，質嫩爽口，非常新鮮鮮甜，醋飯唔會太酸粒粒分明。
🌟 評分: 8/10
✨小食
日本芝士年糕 $28
燒年糕外層燒至金黃酥脆，內部柔軟Q彈，芝士入口軟滑鹹鹹地，芝士非常之多，爆餡。
🌟 評分: 8.5/10
✨麵食
牛肉稻庭烏冬 $98
牛肉稻庭烏冬嘅牛肉係粉紅色啱啱好烚熟，有少少脂肪、軟腍同好嫩；烏冬好滑，有口感，小小煙韌，而烏冬湯底亦好清甜，有牛肉香味。
🌟 評分: 8/10
🎖️整體評分🎖️
❤️ 味道: 8.5/10
🧡 環境: 8.5/10
💛 服務: 9/10
💙 性價比: 8/10
📍備長 (銅鑼灣)
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓
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