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2023-12-18
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位於紅磡既人氣日式家庭料理店，客人可以好似自由揀選米，主菜，冷盤同埋溫既小菜，有多達五十個選擇，令人眼花撩亂，仲要每樣都係小巧精緻，充滿儀式感☺️不定時推出期間同季節限定既菜式，吸引人客回頭再幫襯！🥢一汁兩菜要左醬油蛋魚籽飯飯🫶🏻餐廳用上日本既越光米，粒粒飽滿肥嘟嘟，呈橙色既蘭王蛋黃令人食指大開，將蛋黃吉穿再撈匀鹹香既魚籽，綿密既蛋黃包裹住每一道粒米飯，每一口都係幸福既味道🥰要左兩款溫小菜，第一個係蔥燒牛舌，薄切牛舌好爽口，燒得岩岩好唔會過火，添加左大量蔥蒜比較重味，雖然好香口但同時亦偏油膩，令個碟殘留大量油漬🤢另一款就係無上鏡既蒜蔥燒牛肩肉卷，岩岩整完出黎熱辣辣，肉質實淨重肉味。牛肩肉應該用燒汁一齊煮，再卷成一小卷。蒜蔥味平衡左油脂感，不過食到成口都係蒜味😂🥢一汁三菜揀左蟹肉蟹膏飯，蟹膏味好香濃，單獨食已經好夠味又唔會死鹹，可以就咁用蟹膏扒晒成碗飯🤭不過配埋其他餸菜一齊食就唔係好夾！主食要左月見博多地雞團子，雞肉加入雞軟骨整成雞漢堡狀，煎得焦香再搭配生雞蛋同帶甜既照燒汁，蛋黃增加濕潤度，令雞肉入口既滑溜溜又食到脆口既軟骨，送飯一流！八爪魚沙律色彩鮮艷，有大大粒既八爪魚，不過解凍得唔夠時
🥢一汁兩菜
要左醬油蛋魚籽飯飯🫶🏻餐廳用上日本既越光米，粒粒飽滿肥嘟嘟，呈橙色既蘭王蛋黃令人食指大開，將蛋黃吉穿再撈匀鹹香既魚籽，綿密既蛋黃包裹住每一道粒米飯，每一口都係幸福既味道🥰要左兩款溫小菜，第一個係蔥燒牛舌，薄切牛舌好爽口，燒得岩岩好唔會過火，添加左大量蔥蒜比較重味，雖然好香口但同時亦偏油膩，令個碟殘留大量油漬🤢另一款就係無上鏡既蒜蔥燒牛肩肉卷，岩岩整完出黎熱辣辣，肉質實淨重肉味。牛肩肉應該用燒汁一齊煮，再卷成一小卷。蒜蔥味平衡左油脂感，不過食到成口都係蒜味😂
🥢一汁三菜
揀左蟹肉蟹膏飯，蟹膏味好香濃，單獨食已經好夠味又唔會死鹹，可以就咁用蟹膏扒晒成碗飯🤭不過配埋其他餸菜一齊食就唔係好夾！主食要左月見博多地雞團子，雞肉加入雞軟骨整成雞漢堡狀，煎得焦香再搭配生雞蛋同帶甜既照燒汁，蛋黃增加濕潤度，令雞肉入口既滑溜溜又食到脆口既軟骨，送飯一流！八爪魚沙律色彩鮮艷，有大大粒既八爪魚，不過解凍得唔夠時間要咬好耐先得，另外仲有青瓜粒🥒同車厘茄，紅紅綠綠紫紫白白加上適量芥末，未食已經望落好開胃😂最後仲有柚子醬油煎鴨胸，偏甜既柚子醬令鴨胸味道好奇怪，甜味同鴨胸既鹹形成一個強烈既對比，我唔會再揀既一碟餸🫣
📍米気
紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G32號舖
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