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2023-02-28
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上環歌賦街酒吧餐廳林立🥂 而最近又有新餐廳進駐!✨ 優雅的紅白色外牆 一進餐廳先看到酒吧枱 走進裡面會看到一個電梯門 門後是一幅幅壁畫🖼️ 我笑說 //感覺置身於法國南部吧🤣🇫🇷// 每個座位之間都寛闊 氣氛一流 適合作為節日慶祝餐廳呢💕🥂 -餐廳以House of Vermouth香艾酒為主題 意大利人都喜愛在飯前喝一杯 可以幫助胃口大開～ 部分Starter、主菜都加入Vermouth醬汁 Cocktail當然就是以Vermouth調酒🥃 共有10款選擇～🔻🔻🔻🔻🔻 ✨ Red Crab Brioche Tartine ($138)推介!🌟 紅蟹肉絲份量超多🦀 醬汁酸甜 有點像魚柳包的他他汁呢～ 表面再加上檸檬汁 最出色莫過於butter toast焗得超～香～脆～!🍞 牛油香滲入多士裡面 建議分開3口慢慢品嚐🤤-✨ Bluefin Tuna Cornetto ($98)推介!🌟藍鰭吞拿魚磨成蓉 裡面再夾雜了微辣的牛油果醬🥑 廚師有心思的將吞拿魚和牛油果一層一層間隔地放 令層次口感更豐富! 上面再放了黑松露魚子醬～ Cornetto是意大利品 是意式冷凍甜筒品牌😆 這裡就是它的脆筒
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餐廳以House of Vermouth香艾酒為主題 意大利人都喜愛在飯前喝一杯 可以幫助胃口大開～ 部分Starter、主菜都加入Vermouth醬汁 Cocktail當然就是以Vermouth調酒🥃 共有10款選擇～
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✨ Red Crab Brioche Tartine ($138)
推介!🌟 紅蟹肉絲份量超多🦀 醬汁酸甜 有點像魚柳包的他他汁呢～ 表面再加上檸檬汁 最出色莫過於butter toast焗得超～香～脆～!🍞 牛油香滲入多士裡面 建議分開3口慢慢品嚐🤤
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✨ Bluefin Tuna Cornetto ($98)
推介!🌟藍鰭吞拿魚磨成蓉 裡面再夾雜了微辣的牛油果醬🥑 廚師有心思的將吞拿魚和牛油果一層一層間隔地放 令層次口感更豐富! 上面再放了黑松露魚子醬～ Cornetto是意大利品 是意式冷凍甜筒品牌😆 這裡就是它的脆筒 香脆薄身👍
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✨ Acquerello Risotto ($238)
龍蝦Risotto🦞 龍蝦肉彈牙新鮮 龍蝦汁比一般吃的Risotto都要多 醬汁濃稠味香 好像有龍蝦湯浸飯粒的感覺 飯粒煮得有咬口 表面加了dill和olive oil～ 香氣味道柔和🌿
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✨ Black Angus Beef Sirloin 500g ($548) 🥩
推介!🌟 牛扒選了5成熟 粉嫩肉質超吸睛🤤 外層燒得焦香 味道感覺很像牛肉乾 十分惹味! 而裡面5成熟肉質軟腍 淋上Marsala sauce 淡淡酒香味🥃 牛肉上亦有粒粒焦糖蒜頭🧄 香甜微辛 很獨特的配搭～
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✨ La Donna E Mobile ($140) & B&R Negroni ($120)
兩杯House of Vermouth的調酒🥃 第一杯味道較易入口 帶點橘子的果香 上面放了olives 整體清新不會過於濃烈～ 而B&R甘苦味偏重 滲透著木香🪵
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✨ Signature Vanilla Cheesecake ($118)
店員極力推介的招牌雲尼拿芝士蛋糕🍰 Vanilla cream輕盈軟身 質感順滑 清楚見到粒粒雲尼拿籽 蛋糕上放有粒粒士多啤梨🍓 餅底用了法國傳統經典杏仁曲奇 鬆化可口🥹
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最後 不得不稱讚店員的服務態度 超有禮貌的介紹菜式～ 剛巧又遇到有另一枱顧客慶生 店員都會唱生日歌🤣🎂 是間有溫度的酒吧餐廳!🥂
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📍Bianco & Rosso (上環)
🗺️ 上環歌賦街29號地舖
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