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2021-08-09
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相信大家都已經取得消費券啦！開心的日子當然要食好西！🤪 正所謂打邊爐無分季節🍲見到朋友推介這間高質黃色火鍋~💛 用料都十分特別 當然要支持一下啦！💪 🔻🔻🔻🔻🔻✨ 醬料 上湯底前會先端上醬料盤 種類都十分齊全 辣椒 蒜蓉 炸蒜應有盡有 而且疫情其間不用在公用空間倒調味醬 更加衛生! -✨野菌黑松露湯鍋+ 蕃茄薯仔牛粒鍋($129 + $30) ▫️野菌黑松露湯鍋：一上鍋時已經聞到很香濃的松露味 嚐了一口之後更試到菇味 頗有層次 不會因松露味而掩蓋 ▫️蕃茄薯仔牛粒鍋：店員特別推介這個特色湯底 感覺就像家中經常喝到的蕃茄薯仔湯🍅🥔 作為火鍋湯底原來很夾🥰 加入了牛粒之後令湯底更濃🥩忍不住先喝幾口! -✨頂級新鮮手切本地肥牛 (小) ($269) 油脂分佈平均🥩 脂肪比例剛剛好不會過肥 而且顏色亮澤 肉質都好嫩滑 個人喜歡沾上蕃茄牛粒湯 令牛味更突出! -✨流沙墨魚丸 + 芝士鮮蝦丸🦐 ($109 + $10) 這個要大推給各位!!👍 流沙墨魚丸就如其名所說 內裡的是流沙 而且流著鹹蛋醬 十分惹味 而鮮蝦丸同樣是內裡有芝士流心 令口感更加豐富! 盤上也有小卡紙提醒小心燙口🔥🤣-✨鹹蛋炸魚
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✨ 醬料
上湯底前會先端上醬料盤 種類都十分齊全 辣椒 蒜蓉 炸蒜應有盡有 而且疫情其間不用在公用空間倒調味醬 更加衛生!
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✨野菌黑松露湯鍋+ 蕃茄薯仔牛粒鍋($129 + $30)
▫️野菌黑松露湯鍋：一上鍋時已經聞到很香濃的松露味 嚐了一口之後更試到菇味 頗有層次 不會因松露味而掩蓋
▫️蕃茄薯仔牛粒鍋：店員特別推介這個特色湯底 感覺就像家中經常喝到的蕃茄薯仔湯🍅🥔 作為火鍋湯底原來很夾🥰 加入了牛粒之後令湯底更濃🥩忍不住先喝幾口!
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✨頂級新鮮手切本地肥牛 (小) ($269)
油脂分佈平均🥩 脂肪比例剛剛好不會過肥 而且顏色亮澤 肉質都好嫩滑 個人喜歡沾上蕃茄牛粒湯 令牛味更突出!
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✨流沙墨魚丸 + 芝士鮮蝦丸🦐 ($109 + $10)
這個要大推給各位!!👍 流沙墨魚丸就如其名所說 內裡的是流沙 而且流著鹹蛋醬 十分惹味 而鮮蝦丸同樣是內裡有芝士流心 令口感更加豐富! 盤上也有小卡紙提醒小心燙口🔥🤣
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✨鹹蛋炸魚皮🍳 ($129)
由於太喜歡鹹蛋的關係 再點了這款炸魚皮 鹹蛋粉的分佈很平均 而且不會太多 份量剛剛好 但吃太多還是會有點膩
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✨乾杯!蠔🥃🦪 ($128)
餐廳的招牌乾杯!蠔 用喝shot的杯盛著新鮮肥美的生蠔已經好有gimmick 內裡再加上三文魚籽和醬油 不會有腥味而且提鮮～
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✨自家製黑松露帶子湯包 + 墨魚韭菜餃($109 + $10)
又一自家製作! 感覺就是黑松露版的小籠包 內裡充滿湯汁 就像吃小籠包一樣～ 而墨魚韭菜餃超多餡 好飽滿🤪
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✨水晶粉皮 ($29)
打邊爐不一定是烏冬/公仔麵! 水晶粉皮是個健康選擇又能吸盡湯底精華呀😆💕
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🔸環境：黃黑色的裝潢💛🖤 空間感十足 座位都十分舒適
🔸價錢：中高價錢～但絕對是有質素的
🔸服務：店員會介紹店裡招牌 服務不錯
🔸等候時間：已訂座無需等候
🔸回頭度：朋友們都說會推介給其他朋友🤪🤣 因為實在有太多特式火鍋料要再試😆😆
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📍 煲底海鮮火鍋料理 (尖沙咀)
🗺 尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心3樓
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