老鍋台式火鍋 (已結業)

跟朋友嚟銅鑼灣試吓食呢一個台式火鍋，一入到餐廳已聞到好濃郁嘅藥材味👃🏻，我就俾呢一陣濃郁藥材味吸引到😌。餐廳環境氣氛裝修很好⛩，具有中國特色色彩🏮，令邊爐食得都有格調。我哋兩個人就叫咗一個豐盛二人套餐 $5️⃣8️⃣8️⃣，各類款式都有膠原蛋白美人鍋 🐔👸🏻🥘一上枱就有濃郁嘅藥材味😛，裏面有原隻烏雞、滋陰補腎，特別有桃膠含豐富膠原蛋白，配以杞子、南棗、金華火腿，一齊淆個湯底十幾個小時🕰，材料的確很十足。例行公事，先飲過湯底，湯底濃而又甘甜，我一次過都飲咗兩碗🤤。烏雞仲可以原隻食，可以起烏雞絲又切件🐔，雞肉嫩滑。建議不需要用豉油配料，因為湯底其實已經好夠味。精選手切牛肩肉🐮牛肩肉雪花分明，紅潤肉質😻，切成細細件長方形，滾大概10秒，牛肉濃郁鮮味已出晒嚟。皇室魚肚🐠完全滲透湯底嘅味道，食落就好似棉花雞裏面嘅嘅棉花，鬆軟多汁好味💦。芝士牛肉丸🐮vs黃金鹹蛋黃豬肉丸🐷自家製手工丸好特別，兩款丸都做得非常出色，牛丸裏面包住流心芝士🧀，豬肉丸裏面包住流心嘅鹹蛋黃汁，兩款都好啱口味，小妹就鍾意留心芝士多啲🤗。•3️⃣秒響鈴卷🛎響鈴即製即炸，比較大件，響鈴炸至乾身不是太油膩，係火鍋必叫配料💁🏻‍♀️冰菜🥬出面好少火鍋店