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2023-03-20
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好多人問我，點解你咁拆得，其實我係睇心情，仲要睇對手，對手既意思唔係我自己果對手，而係睇咩餐廳，咩菜式。如果對手係居酒屋，我能夠一路睇住個師傅一刀一刀切D魚生，又或者一路用爐端燒咁猛火轟d串燒，我胃口自然嘭嘭聲，食都食得jabjab聲，咁就仲好聽過啪啪聲啦。👇📌卷 物 -▪️ 加 州 卷 - $88▫️ 先黎個「加州卷」先，一啖食勻由青瓜、玉子、蟹柳、牛油果既卷物，食材夠新鮮，青瓜夠爽脆，飯身唔會一夾就散，口感豐富又飽肚，好食。📌一 品 料 理 -▪️ Prime 牛 肉 烏 冬 - $138▫️ 第二道「Prime牛肉烏冬」我覺得係必食，牛肉用左US Prime頂級牛肉，食落肉質相當滑溜，有入口即化既感覺；加上肉味濃郁，配搭熱辣辣煙煙韌韌既烏冬，比起市面上普通用肥牛做烏冬，更有誠意。▪️ 黑 松 露 鰻 魚 炒 飯 - $198▫️ 我朋友就嗌左呢款「黑松露鰻魚炒飯」，飯底炒得夠乾身，唔會太油膩，而鰻魚係原條上，師傅燒得帶少少脆口，肉質肥美腍滑，額外再附上鰻魚汁，份外惹味。📌廚 師 推 介 -▪️ 燒 雞 皮 餃 子 - $68▫️ 呢個小食「燒雞皮餃子」我超鍾意，用燒過雞皮包住個餃子肉，表面做到微
對手既意思唔係我自己果對手，而係睇咩餐廳，咩菜式。
如果對手係居酒屋，我能夠一路睇住個師傅一刀一刀切D魚生，
又或者一路用爐端燒咁猛火轟d串燒，我胃口自然嘭嘭聲，
食都食得jabjab聲，咁就仲好聽過啪啪聲啦。👇
📌卷 物 -
▪️ 加 州 卷 - $88
加州卷
$88
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▫️ 先黎個「加州卷」先，一啖食勻由青瓜、玉子、蟹柳、
牛油果既卷物，食材夠新鮮，青瓜夠爽脆，飯身唔會一夾就散，
加州卷
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口感豐富又飽肚，好食。
加州卷
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📌一 品 料 理 -
▪️ Prime 牛 肉 烏 冬 - $138
Prime牛肉烏冬
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▫️ 第二道「Prime牛肉烏冬」我覺得係必食，牛肉用左US Prime
頂級牛肉，食落肉質相當滑溜，有入口即化既感覺；
Prime牛肉烏冬
$138
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加上肉味濃郁，配搭熱辣辣煙煙韌韌既烏冬，比起市面上
普通用肥牛做烏冬，更有誠意。
Prime牛肉烏冬
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▪️ 黑 松 露 鰻 魚 炒 飯 - $198
黑松露鰻魚炒飯
$198
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▫️ 我朋友就嗌左呢款「黑松露鰻魚炒飯」，飯底炒得夠乾身，
唔會太油膩，而鰻魚係原條上，師傅燒得帶少少脆口，
黑松露鰻魚炒飯
$198
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肉質肥美腍滑，額外再附上鰻魚汁，份外惹味。
黑松露鰻魚炒飯
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📌廚 師 推 介 -
▪️ 燒 雞 皮 餃 子 - $68
燒雞皮餃子
$68
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▫️ 呢個小食「燒雞皮餃子」我超鍾意，用燒過雞皮包住個
餃子肉，表面做到微微焦香，再食落就有煙煙靭靭口感，
燒雞皮餃子
$68
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裡面又食到豬肉餡，好特別。
📌啤 酒 -
▪️ Orion 沖 繩 啤 酒 - $88
Orion沖繩啤酒
$88
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▫️ 生啤又係走唔甩啦，呢杯「Orion沖繩啤酒」經典日本生啤
無人不曉，入口飲到幼滑既泡沫，味道清爽，絕對係透心涼。
Orion沖繩啤酒
$88
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