王府

營業中

休息中

中午來到這家「入圍」米芝蓮的水餃店一試。至於「入圍」和「真正」米芝蓮餐廳有甚麼分別，真的不甚了解！羊肉／牛肉水餃羊肉味夠但不羶，皮薄肉汁豐富，吃得出皮是自家制的，口感不錯。不過以米芝蓮的水準來看，還差一點，需要努力！西紅柿牛肉冷麵本 來想叫西紅柿雞蛋麵，可惜當天沒有供應，唯有叫碗牛肉麵暫解思念。西紅柿是北方的叫法，即我們叫的蕃茄。還記得以前小時候媽媽經常會弄一碟西紅柿蕃茄給我 「送飯」，將新鮮的西紅柿弄碎出汁，加上炒雞蛋，味道出奇的配合！如今換上牛肉又如何？果然蕃茄和牛肉並不X配，牛肉本身好吃丶有嚼勁，配冷麵的確不錯。 可惜，一堆西紅柿無辜做了陪襯，味道略帶清甜，但和牛肉則完全「唔㚒」，失敗之組合。鮮肉韮菜餃出色的韮菜混和著鮮肉和熱X的肉汁，比起羊肉牛肉餃好吃太多，這才稱得上米芝蓮得奬餐廳。這裡用的韮菜和平時吃的很不一樣，味道濃烈很多、口感也比較爽，不知道是不是專門從北方入貨？下次有機會了解一下。