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2015-01-29
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甜魔媽媽重生後節目十級豐富，要加快進度了... 今天起一連四篇介紹四間酒店不同美食，首先是 沙田麗豪酒店 味房居食屋 的「十盛」伊勢海老盛宴 ($328/位，兩位起)，內容豐富超值，龍蝦迷必試！座落於沙田城門河畔的麗豪酒店，四周環境優美寧靜，當日甜魔媽媽及食友是乘搭馬鐵，在沙田圍走來。酒店旗下餐廳特多，味房居食屋 位於地下，環境靜謐，用餐聊天十分舒服。首先是位上的先付的 鮟鱇魚肝豆腐、野菜蟹糕。早幾天才吃過鮟鱇魚肝，這回打成蓉、拌上木魚絲及薑蓉，放置滑豆腐上吃，又別有一番滋味，是道很清新的頭盤。然後是造里的 活伊勢海老姿造（龍蝦刺身），圖為二人份量。店方特別採用伊勢海老，也即日本龍蝦，特點是蝦味濃郁，肉質鮮甜富彈性，吃起來令人回味無窮。 刺身除了蝦肉份量夠多，令人吃得滿足，同時蝦頭蝦腳仍在不斷跳動，可見質素非常新鮮。之後有蒸物的 北海道松葉蟹五色煮付，鮮甜柔嫩的松葉蟹用上五色蔬果來烹煮，吃來稍略帶木魚香氣，令其原有的鮮甜味更加突出，十分好吃。每份有3-4件蟹，吃得很過癮的。接著是燒物的 石燒牛肉，圖為二人份量。侍者會在食客面前，按照食客的心水口味，將野菜及牛肉燒至理想的熟度，這天我們就
座落於沙田城門河畔的麗豪酒店，四周環境優美寧靜，當日甜魔媽媽及食友是乘搭馬鐵，在沙田圍走來。酒店旗下餐廳特多，味房居食屋 位於地下，環境靜謐，用餐聊天十分舒服。
首先是位上的先付的 鮟鱇魚肝豆腐、野菜蟹糕。早幾天才吃過鮟鱇魚肝，這回打成蓉、拌上木魚絲及薑蓉，放置滑豆腐上吃，又別有一番滋味，是道很清新的頭盤。
然後是造里的 活伊勢海老姿造（龍蝦刺身），圖為二人份量。店方特別採用伊勢海老，也即日本龍蝦，特點是蝦味濃郁，肉質鮮甜富彈性，吃起來令人回味無窮。
刺身除了蝦肉份量夠多，令人吃得滿足，同時蝦頭蝦腳仍在不斷跳動，可見質素非常新鮮。
之後有蒸物的 北海道松葉蟹五色煮付，鮮甜柔嫩的松葉蟹用上五色蔬果來烹煮，吃來稍略帶木魚香氣，令其原有的鮮甜味更加突出，十分好吃。每份有3-4件蟹，吃得很過癮的。
接著是燒物的 石燒牛肉，圖為二人份量。侍者會在食客面前，按照食客的心水口味，將野菜及牛肉燒至理想的熟度，這天我們就要了五成熟。
品嚐完清甜的野菜，接著吃柔嫩多汁的牛肉；喜歡牛肉面加了芝麻，更添香口，很好吃！
然後是揚物的 帆立貝野菜天婦羅，這裡天婦羅做得香鬆不油，頗有驚喜；帆立貝加上野菜的組合又鮮美清爽，又是令人滿意。
此後，早前吃完刺身的龍蝦頭，又給做成椀物 伊勢海老頭汁（龍蝦味噌湯）上檯了。我不愛味噌湯，但這加了鮮甜蝦頭，還附上兩件蝦肉的湯是例外，飲著飲著很快就清光了。
押尾還有食事的 壽司三貫，當日是立魚、三文魚及油甘魚，全部成品都新鮮飽滿，賣相吸引，但我已經太飽，只吃了三文魚壽司。所以說，這龍蝦盛宴真的大件夾抵食！
最後還有甘味的 炭燒咖啡芝士蛋糕，以及果物的 時令鮮果：炭燒咖啡芝士蛋糕的咖啡味沒有太濃，香香柔柔的，與芝士味平衡很好，甜魔媽媽很愛吃，大大件也全部清光！鮮果不用說，是大大件的清甜日本蜜瓜呢，大家都乖乖將之吃清光，非常稱心滿足。
據知這套餐原價接近 $500/位，全因酒店在做推廣優惠，大家才可以優惠價 $328/位享用。暫時優惠只至2月底（情人節除外），真的值得推介！要留意套餐只在晚餐時段供應哦～
另外我們六人還品嚐了其他一些美食，包括兩款定食，前菜有著沙律及小吃。
這是天婦羅定食的主菜，另外還拌上白飯、味噌湯上檯，只是百多元。成品共有五大隻海老，而且質素上佳，炸漿又香鬆不油，水準令人滿意。
還有蒲燒鰻魚定食，肥美香甜的鰻魚從來都是我的心頭好，再加上嫩甜帶有芝士夾心的日式蛋卷，滿足感更是加倍。
另外還有香脆不油、相當可口的吉列炸蠔、很足料的軟殼蟹卷及牛油果雪場蟹卷，是飽到捧著肚子離開的一頓。
已經飽到不行，但最後我們還加碼品嚐了 南瓜露紅豆牛糕，但這甜品除了賣相極美，吃來滿有南瓜清香而不過甜，加上軟燸好吃的紅豆年糕，水準的確幾讚！很完滿的一頓。
龍蝦迷真不要錯了！
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