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2018-01-23
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「魯肉飯」, 一款極具臺灣特色的菜餚。作為國際美食之都的香港, 「魯肉飯」更是隨處可見, 可見台灣菜亦甚具市場潛力。打正旗號, 標榜正宗台灣人主理的台灣菜館, 比比皆是。但當中有多少可稱之為正宗呢?流落於臺灣多時, 體會到當地的風土人情。他們最引以為傲的「古早味」, 就是一份能夠品嚐的心思。究竟「台灣麵」能否讓人再懷緬這份心思呢?先來作個總結: 「談何容易呢?」在一個現實的城市中尋找那份心思。較為驚喜的是貢菜, 清甜爽口, 配上點點的辣味, 十分醒胃。再想找到那份心思, 除了遠渡臺灣外, 就真的別無他法嗎? 作為土生土長的香港人, 怎不曾懷念那「古早味」呢!
流落於臺灣多時, 體會到當地的風土人情。他們最引以為傲的「古早味」, 就是一份能夠品嚐的心思。究竟「台灣麵」能否讓人再懷緬這份心思呢?
椒鹽排骨飯
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貢菜
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先來作個總結: 「談何容易呢?」在一個現實的城市中尋找那份心思。較為驚喜的是貢菜, 清甜爽口, 配上點點的辣味, 十分醒胃。
再想找到那份心思, 除了遠渡臺灣外, 就真的別無他法嗎? 作為土生土長的香港人, 怎不曾懷念那「古早味」呢!
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