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2021-10-15
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小店的裝修顏色鮮艷，裡面空間不大，外面長期都會排著一條長長的人龍（每次經過都一定會看到👀 幸好我平日剛好在午市時段沒什麼人的時候經過），要先填拉麵紙才能進去享用。店內的座位大多也都是吧檯式的單人座，一個人去完全沒問題。我坐在吧枱座位，等候的時候看著日籍師傅煮拉麵，十分有趣。他們工作時幹勁十足，不時會用日文溝通，再加上店舖播著很energetic的日文歌曲和周圍的動漫精品擺設，氣氛十分朝氣勃勃，讓人馬上變得精神奕奕。有一刻錯覺以為自己回到日本🇯🇵！！！#dia_日本🇯🇵 ．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆⚡️伊台風 $88⚡️我點了濃味和京蔥，另外因為午市時段會額外送一道配菜，選了特製叉燒粒。只見上菜前師傅在拉麵上噴一噴火槍，烈焰把表面的芝士燒焦至半溶狀態，芝士控🧀看著這碗佈滿芝士的蕃茄濃湯芝士拉麵確實十分吸引！我一開始沒有拌勻魚介粉，反而先喝一口湯，入口的是濃稠的蕃茄豬骨湯，這個配合十分新鮮，既有蕃茄的清新，又有魚介的豐厚味道，充斥著醇厚但又清爽的衝突感。叉燒又大又厚，油潤得有點像鴨胸的感覺。芝士本身味道比較淡，再配上份量超多的特製叉燒粒（免費的！超級慷慨）、半隻
小店的裝修顏色鮮艷，裡面空間不大，外面長期都會排著一條長長的人龍（每次經過都一定會看到👀 幸好我平日剛好在午市時段沒什麼人的時候經過），要先填拉麵紙才能進去享用。店內的座位大多也都是吧檯式的單人座，一個人去完全沒問題。
我坐在吧枱座位，等候的時候看著日籍師傅煮拉麵，十分有趣。他們工作時幹勁十足，不時會用日文溝通，再加上店舖播著很energetic的日文歌曲和周圍的動漫精品擺設，氣氛十分朝氣勃勃，讓人馬上變得精神奕奕。有一刻錯覺以為自己回到日本🇯🇵！！！#dia_日本🇯🇵
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⚡️伊台風 $88⚡️
我點了濃味和京蔥，另外因為午市時段會額外送一道配菜，選了特製叉燒粒。只見上菜前師傅在拉麵上噴一噴火槍，烈焰把表面的芝士燒焦至半溶狀態，芝士控🧀看著這碗佈滿芝士的蕃茄濃湯芝士拉麵確實十分吸引！
我一開始沒有拌勻魚介粉，反而先喝一口湯，入口的是濃稠的蕃茄豬骨湯，這個配合十分新鮮，既有蕃茄的清新，又有魚介的豐厚味道，充斥著醇厚但又清爽的衝突感。
叉燒又大又厚，油潤得有點像鴨胸的感覺。芝士本身味道比較淡，再配上份量超多的特製叉燒粒（免費的！超級慷慨）、半隻味玉和香筍，十分惹味。
這裡的麵條較粗身又有嚼勁，掛麵能力高，能夠吸收更多湯汁，而且份量比一般拉麵店更多出1.5倍（所以我只是點了普通麵量都覺得很足夠），大🈵️足！🥰
特別喜歡店家的細心，在每個座位放了一大壺檸檬水，方便客人自己倒來喝。🍋
．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°﹒☆°．﹒‧°∴°☆．﹒‧°∴°☆「不被時間和社會所束縛，幸福地填飽肚子時，在這短暫時間裡，他能夠隨心所欲、變得自由。不被任何人打擾、無需顧忌地大快朵頤，這種孤高的行為，正是現代人被平等所賦予的最佳治癒。」正如這段《孤獨的美食家》每回開始前的著名旁白所言，孤獨不再讓人憂懼，反而成為品嘗美食的最佳氛圍。
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拉麵台風(荃灣)
荃灣大河道81號寶成樓地下7號舖
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