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2011-05-09
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香港專賣唐餅的店舖沒幾家了。最近經過太子花園街的奇趣餅家，明明已吃飽飯的我，還是被三蚊件的豆沙燒餅吸引住了。那新鮮出爐的鬆軟，跟兒時回鄉拜山時吃到、那幾乎咬崩牙的燒餅是兩碼事。我還在唸書時，也不時從奇趣買唐餅回學校吃，當時還被取笑「老餅」呢！的確，這餅真的很老了 ...這天在耀東街吃完飯，忽然想起附近有間餅家，走過去看看，好彩仲喺度！好久沒吃過八仙的唐餅了，一時決定不了買哪些，但大皮蛋酥 ($10) 轉眼間已所剩無幾了，我馬上搶購了一個，再加一個大合桃酥 ($7)、半磅雞仔餅 ($15) 和一包香蕉糕 ($3)。這皮蛋酥，大得來有道理，因為裡面有一整隻皮蛋！皮蛋咬落很彈口 (很陌生的皮蛋質感，但很過癮)，旁邊已容不了多少蓮蓉和子薑了。香蕉糕相當軟熟，但味道不算特別。雞仔餅餅身較薄，有脆口位又有煙靭位。南乳味比較淡，但經常吃到果仁。又愛它的脆香、但又怕它黐牙，幾矛盾！大合桃酥吃一半已夠了， 很鬆脆。吃到這些餅食，固然滿足口腹，但對我而言，一份心靈的慰藉更為難得！喜吃唐餅的人也許不多了，支持八仙這種老牌小店的最佳方法，我想是多多幫襯！
香港專賣唐餅的店舖沒幾家了。最近經過太子花園街的奇趣餅家，明明已吃飽飯的我，還是被三蚊件的豆沙燒餅吸引住了。那新鮮出爐的鬆軟，跟兒時回鄉拜山時吃到、那幾乎咬崩牙的燒餅是兩碼事。我還在唸書時，也不時從奇趣買唐餅回學校吃，當時還被取笑「老餅」呢！的確，這餅真的很老了 ...
這天在耀東街吃完飯，忽然想起附近有間餅家，走過去看看，好彩仲喺度！好久沒吃過八仙的唐餅了，一時決定不了買哪些，但大皮蛋酥 ($10) 轉眼間已所剩無幾了，我馬上搶購了一個，再加一個大合桃酥 ($7)、半磅雞仔餅 ($15) 和一包香蕉糕 ($3)。
這皮蛋酥，大得來有道理，因為裡面有一整隻皮蛋！皮蛋咬落很彈口 (很陌生的皮蛋質感，但很過癮)，旁邊已容不了多少蓮蓉和子薑了。香蕉糕相當軟熟，但味道不算特別。
雞仔餅餅身較薄，有脆口位又有煙靭位。南乳味比較淡，但經常吃到果仁。又愛它的脆香、但又怕它黐牙，幾矛盾！大合桃酥吃一半已夠了， 很鬆脆。吃到這些餅食，固然滿足口腹，但對我而言，一份心靈的慰藉更為難得！
喜吃唐餅的人也許不多了，支持八仙這種老牌小店的最佳方法，我想是多多幫襯！
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