SHY Xpress (已結業)

今天來到了葵涌工廠區探險，近年葵涌工廠區緊跟其他同類地方的潮流💃愈來愈多手工藝術工作室和文青輕鬆chill的cafe進駐，去大開眼界一輪後就肚子餓了。其實本身對cafe不太感興趣，還是喜愛地道的港式小食👀最後就找到了SHY express。 .店鋪位置非常易找，是附近最新淨的商場KCC的1樓，1樓格局比較像是美食廣場🏘有很多主打外賣的小店，共享十數個座位。門面不大，寫滿了各式食物，有三文治、蛋包飯和麵食等，還有一部電視循環播放著店鋪的來頭，店主師承自蛋牛治名店新香園😍SHY亦正是該店的英文縮寫。 我當然來了一份招牌蛋牛治加烘底，店員接單後馬上打發蛋液🥚再加上自家鹹牛肉煎成肉餅，成型後烘底多士也跳了出來。餡料的確是無得彈，牛肉帶有點筋，蛋香輔助牛油味填好口腔，但烘底多士卻過了火喉🥪有刮口的不適感，而且售價頗貴，性價比不高。