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2022-11-17
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隱藏於尖沙咀鬧市，這間位於地牢的居酒屋連接著一個窄窄的入口，通過樓梯，推門進入後，發覺裡面別有洞天！居酒屋內設有壽司吧、炭火燒烤吧，還附有多個大型的魚池，擺放了當天新鮮時令的海鮮供客人挑選。餐廳更設有特選的折扣優惠，星期一至星期日，每天的優惠都有不同。鳶極上壽司十貫 （$280）廚師發板的極上壽司，廚師會揀選當日時令的食材製作十貫壽司，所以每天都可能會有所不同，因此每款壽司都是最當時得令之選。雲丹盛丼（$230）這個丼飯由四款不同食材組合而成，分別有三文魚子、吞拿魚腩蓉、蟹膏，當然少不了主角雲丹。各款材料本身已很鮮甜美味，四樣加埋就更加相得益彰！鹽燒香魚（$88）原條的香魚以鹽燒，外皮燒至金黃香脆，魚肉則仍然保持細嫩鮮甜，佐以柚子豉油令鮮味更加提升。鹽燒日本雞皮 （$30）用炭火燒的日本雞皮，只是用了少少鹽調味，雞皮燒至香脆，油脂甘香四溢。厚燒牛舌芯（$58）厚切的牛舌芯，入口爽彈有嚼勁，肉味濃郁，是佐酒的最佳拍檔。燒菠蘿（$38）新鮮的菠蘿燒至表面焦糖化，鮮甜又多汁，更可作為餐後甜品。StorefrontInteriorMenu
居酒屋內設有壽司吧、炭火燒烤吧，還附有多個大型的魚池，擺放了當天新鮮時令的海鮮供客人挑選。餐廳更設有特選的折扣優惠，星期一至星期日，每天的優惠都有不同。
鳶極上壽司十貫 （$280）
鳶極上壽司十貫
$280
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廚師發板的極上壽司，廚師會揀選當日時令的食材製作十貫壽司，所以每天都可能會有所不同，因此每款壽司都是最當時得令之選。
雲丹盛丼（$230）
雲丹盛丼
$230
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這個丼飯由四款不同食材組合而成，分別有三文魚子、吞拿魚腩蓉、蟹膏，當然少不了主角雲丹。各款材料本身已很鮮甜美味，四樣加埋就更加相得益彰！
鹽燒香魚（$88）
鹽燒香魚
$88
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原條的香魚以鹽燒，外皮燒至金黃香脆，魚肉則仍然保持細嫩鮮甜，佐以柚子豉油令鮮味更加提升。
鹽燒日本雞皮 （$30）
鹽燒日本雞皮
$30
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用炭火燒的日本雞皮，只是用了少少鹽調味，雞皮燒至香脆，油脂甘香四溢。
厚燒牛舌芯（$58）
厚燒牛舌芯
$58
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厚切的牛舌芯，入口爽彈有嚼勁，肉味濃郁，是佐酒的最佳拍檔。
燒菠蘿（$38）
燒菠蘿
$38
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新鮮的菠蘿燒至表面焦糖化，鮮甜又多汁，更可作為餐後甜品。
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