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2022-10-12
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好彩呀叔我慧眼識新星，先至識得分辦潮州菜其實係寶藏黎，總括黎講就係簡單得黎踏實踏實得黎夠又追求極致，淨係烹調手法都有十幾種，加上馳名既家常小菜，絕對唔可以睇小。👇📌家 常 小 菜 -▪️ 川 椒 雞 頸 肉 - $148▫️ 第一道必食人氣小菜「川椒雞頸肉」，味道適中，辣得黎唔會太嗆口，肉質食落鮮嫩爽口，爆炒過後相當惹味，加上唔會太油，即刻嗌返枝啤酒黎送飯，咁就最識食既。▪️ 沙 茶 炒 牛 肉 - $168▫️ 另一款送飯必備就係「沙茶炒牛肉」，佢個沙茶醬夠香夠濃郁，醬汁質地唔會太稠身，而牛肉炒得夠鑊氣，而且肉質唔會鬆軟，唔會太韌幾有咬口，加埋菜心幾抵食。▪️ 方 魚 炒 芥 蘭 - $128▫️ 最後呢味「方魚炒芥蘭」幾有驚喜，事關用上潮菜館必有既方魚，配炒芥蘭係最夾，方魚炒出黎果種獨有既鹹香味，再加埋芥蘭口感爽脆，果份家鄉風味真係回味無窮。
總括黎講就係簡單得黎踏實踏實得黎夠又追求極致，
淨係烹調手法都有十幾種，加上馳名既家常小菜，
絕對唔可以睇小。👇
📌家 常 小 菜 -
▪️ 川 椒 雞 頸 肉 - $148
川椒雞頸肉
$148
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▫️ 第一道必食人氣小菜「川椒雞頸肉」，味道適中，
辣得黎唔會太嗆口，肉質食落鮮嫩爽口，爆炒過後相當惹味，
川椒雞頸肉
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加上唔會太油，即刻嗌返枝啤酒黎送飯，咁就最識食既。
川椒雞頸肉
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▪️ 沙 茶 炒 牛 肉 - $168
沙茶炒牛肉
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▫️ 另一款送飯必備就係「沙茶炒牛肉」，佢個沙茶醬夠香夠濃郁，
醬汁質地唔會太稠身，而牛肉炒得夠鑊氣，而且肉質唔會鬆軟，
唔會太韌幾有咬口，加埋菜心幾抵食。
沙茶炒牛肉
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▪️ 方 魚 炒 芥 蘭 - $128
▫️ 最後呢味「方魚炒芥蘭」幾有驚喜，事關用上潮菜館必有既方魚，
配炒芥蘭係最夾，方魚炒出黎果種獨有既鹹香味，
方魚炒芥蘭
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再加埋芥蘭口感爽脆，果份家鄉風味真係回味無窮。
方魚炒芥蘭
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