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2023-11-15
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將多個品牌美食集於一身，呢個方法幾有智慧，一黎可以target到唔同層面既消費者，又滿足到唔同人既口味，加上品牌都係米芝蓮級數，以嶄新意念推出KIN獨創菜式，實行窮圖匕現，將佢搞掂，要做太古坊一哥，話都無咁易呀！👇🏻📌SIGNATURE - ▪️ Sri · Trat - $108▫️ 第一道必食一定係「青咖哩茄子·燒雞肉飯」，事關佢青咖哩用左香茅、南薑、白黃薑多種香炒成，難怪一上枱咖哩香到不得了，但佢入口係完全唔辣，加上用左無激素雞肉，肉質爽嫩又juicy，完全唔乾身，而泰國茄子口感腍滑入味，相當滋味。▪️ Jason · Yeoh - $88 ▫️ 來自馬拉風味既「檳城潮州·炒粿條」幾有驚喜，師傅用左馬拉當地既焦糖黑醬、辣椒醬、魚露提鮮，每條粿條色澤鮮明，食落火候十足之餘又唔會太油太膩，炒得岩岩好，夠哂惹味。▪️ One · Prawn & Co - $108▫️ 輪到新加玻頭號種子「一號·蝦麵」出場，呢個蝦麵湯底用左大量蝦頭、蝦殼、蝦米同埋香料熬煮5個鐘，難怪湯底一入口相當鮮甜，而且有大蝦、蜆肉、豚肉，份量夠多，麵條又有咬口，絕對係誠意之作！▪️ Vietnamese · Mango Ric
一黎可以target到唔同層面既消費者，又滿足到唔同人既口味，
加上品牌都係米芝蓮級數，以嶄新意念推出KIN獨創菜式，
實行窮圖匕現，將佢搞掂，要做太古坊一哥，
話都無咁易呀！👇🏻
📌SIGNATURE -
▪️ Sri · Trat - $108
青咖哩茄子·燒雞肉飯
$108
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▫️ 第一道必食一定係「青咖哩茄子·燒雞肉飯」，事關佢青咖哩用左香茅、
南薑、白黃薑多種香炒成，難怪一上枱咖哩香到不得了，但佢入口係完全唔辣，
青咖哩茄子·燒雞肉飯
$108
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加上用左無激素雞肉，肉質爽嫩又juicy，完全唔乾身，
而泰國茄子口感腍滑入味，相當滋味。
青咖哩茄子·燒雞肉飯1
$108
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▪️ Jason · Yeoh - $88
檳城潮州·炒粿條
$88
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▫️ 來自馬拉風味既「檳城潮州·炒粿條」幾有驚喜，師傅用左
馬拉當地既焦糖黑醬、辣椒醬、魚露提鮮，每條粿條色澤鮮明，
檳城潮州·炒粿條
$88
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食落火候十足之餘又唔會太油太膩，炒得岩岩好，夠哂惹味。
檳城潮州·炒粿條
$88
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▪️ One · Prawn & Co - $108
一號·蝦麵
$108
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▫️ 輪到新加玻頭號種子「一號·蝦麵」出場，呢個蝦麵
湯底用左大量蝦頭、蝦殼、蝦米同埋香料熬煮5個鐘，
一號·蝦麵
$108
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難怪湯底一入口相當鮮甜，而且有大蝦、蜆肉、豚肉，
份量夠多，麵條又有咬口，絕對係誠意之作！
一號·蝦麵
$108
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▪️ Vietnamese · Mango Rice Paper Roll - $52
芒果越南·紙米卷
$52
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▫️ 再黎整多個越南人必愛既「芒果越南·紙米卷」，
米紙皮非常透薄，裡面包住既蔬菜條相當清新爽口，
芒果越南·紙米卷
$52
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加埋芒果多左一份果甜，令味道唔會太淡，唔錯。
芒果越南·紙米卷
$52
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📌D R I N K S -
▪️ Matchali - $50
抹茶·拿鐵
$50
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▪️ Espresso Tonic - $30
濃縮咖啡·湯力
$30
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▫️ 野飲揀左杯「抹茶·拿鐵」同埋「濃縮咖啡·湯力」，
抹茶·拿鐵
$50
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前者用上宇治抹茶粉，加埋牛奶入口相當絲滑細膩，正；
而後者梳打水同咖啡造成強烈層次感，飲落係相當透心涼，正！
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