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2021-10-29
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多月冇見嘅舞友突然來電報喜，並相約XO仔於皇冠假日酒店嘅高級餐廳「Marble」晚膳兼派貼，仲要係雙喜臨門玩「孖寶」喎，襯哂個店名同個對稱嘅金漆招牌呀！酒店位於銅鑼灣核心地段，除咗比較塞車之外，交通都算幾方便。餐店樓底高高，連走廊都闊落過人，空間感十分足。店子並冇花巧之裝潢，但仍不失雅緻及氣派。前方為面對住開放式廚房嘅吧位，據悉可容納上十二人，但抗疫期間只會坐約八位客人。銀光閃閃嘅廚房光鮮企理，抽氣系統夠勁，室內完全冇油煙味，衛生非常！最入位置有兩間較光猛嘅四人廂房，似乎多人派對反而更適合包哂出面嘅吧位。透明玻璃酒櫃內擺放有多樽名牌佳釀，明顯貴客都嗜杯中物。吧位均以透明膠板隔開，席上擺有齊備嘅自用筷子、水杯、餐巾、口罩套，同共用嘅乾濕紙巾、搓手液及牙籤。主人家叫小肥負責帶酒，到步細問下方才知悉開瓶費設為$400/樽，酒店黎講都算合理。細佬好有心地精挑咗樽新買嘅「七田真白純米大吟釀」祝賀一番，靚酒連銀白色嘅包裝都精美過人架，絕無欺場！好友早於訂座時訂埋廚師發辦套餐，電子餐牌所示，八道菜之套餐名為「作」，$1,580/位，共有三款不同煮法嘅和牛，認真豐富。晚餐主要由面前友善嘅Stone師傅
酒店位於銅鑼灣核心地段，除咗比較塞車之外，交通都算幾方便。餐店樓底高高，連走廊都闊落過人，空間感十分足。
店子並冇花巧之裝潢，但仍不失雅緻及氣派。前方為面對住開放式廚房嘅吧位，據悉可容納上十二人，但抗疫期間只會坐約八位客人。
銀光閃閃嘅廚房光鮮企理，抽氣系統夠勁，室內完全冇油煙味，衛生非常！
最入位置有兩間較光猛嘅四人廂房，似乎多人派對反而更適合包哂出面嘅吧位。
透明玻璃酒櫃內擺放有多樽名牌佳釀，明顯貴客都嗜杯中物。
吧位均以透明膠板隔開，席上擺有齊備嘅自用筷子、水杯、餐巾、口罩套，同共用嘅乾濕紙巾、搓手液及牙籤。
主人家叫小肥負責帶酒，到步細問下方才知悉開瓶費設為$400/樽，酒店黎講都算合理。細佬好有心地精挑咗樽新買嘅「七田真白純米大吟釀」祝賀一番，靚酒連銀白色嘅包裝都精美過人架，絕無欺場！
好友早於訂座時訂埋廚師發辦套餐，電子餐牌所示，八道菜之套餐名為「作」，$1,580/位，共有三款不同煮法嘅和牛，認真豐富。
晚餐主要由面前友善嘅Stone師傅備製，手勢純熟得黎小肥真係好意外廚房可以整晚都保持得咁乾淨整潔。
打響頭炮嘅「先付け」由海膽、魚子醬、松葉蟹、紫蘇葉所組成，建議用手成件拎起一口過食。
先付け：海膽、魚子醬、松葉蟹、紫蘇葉
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先付け：海膽、魚子醬、松葉蟹、紫蘇葉
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刺身：甘目鯛、象拔蚌
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日本烏賊
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品嚐過四道海鮮後，終於輪到和牛環節啦！首度出場嘅「宮崎牛サンドイッチ」宮崎和牛三文治以月形靚碟承載，嘻嘻，腦海竟然浮現出包公頭上嘅月牙印喎。
宮崎和牛三文治
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尾崎和牛壽喜燒
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尾崎和牛壽喜燒
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薄燒尾崎和牛壽喜燒
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尾崎和牛火鍋
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尾崎和牛火鍋
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尾崎和牛火鍋
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尾崎和牛火鍋
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尾崎和牛火鍋
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尾崎和牛火鍋
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靜岡蜜瓜、芝麻杮
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