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2016-10-28
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剛巧這日去到奧海城附近搵朋友，當然要在附近的餐廳食下飯當聚舊。朋友偏好中式的餐館，並提議去「客棧」開飯，印象中，粵語殘片出現的客棧都有很多撚手小菜，於是當晚就品嚐他推介的「南洋風味家鄉菜」。 餐館有不少中式菜餚，圖文並茂，賣相不俗，而且可以視乎人數多寡而揀選菜式的份量，揀菜式如買衫，分 大·中·細 Size，不用做大徙鬼之餘，又可以與朋友相聚、享受美食。 很欣賞餐牌的設計，會詳細列明招牌菜和食物種類，食客可以很快就找到想要的湯品、冷盤小食、肉類、海鮮 、（素）菜類和飯麵。甫坐下，侍應生便端上栗子和花生的小食，想不到咁入味又軟腍，味道拍得住高檔小食店的風味，而且有段時間無食經典的花生，很懷舊的味道！酸甜鱸魚片 細 $108 其實薑蔥/蒸魚都有，但想試酸辣口味的真·鱸魚， 連皮炸好惹味，酸甜醬汁收得好緊，但怕腥可能有機會隱若食得出。菜類-金銀蛋浸時蔬 細 $82 份量是肉多菜少，濃湯混合了雞蛋碎和肉碎，但其實菜式是夾雜有三種蛋：咸蛋、皮蛋、雞蛋，最愛爽口的皮蛋，又鍾意咸香十足的咸蛋，好難抉擇。古早魚香老鼠粉煲 細 $96呢個古方祕製的粉煲好養眼，有六大隻爽夾滑蝦肉，又加入咸魚醬汁，並散發
當然要在附近的餐廳食下飯當聚舊。
朋友偏好中式的餐館，並提議去「客棧」開飯，
印象中，粵語殘片出現的客棧都有很多撚手小菜，
於是當晚就品嚐他推介的「南洋風味家鄉菜」。
餐館有不少中式菜餚，圖文並茂，賣相不俗，而且可以視乎人數多寡而揀選菜式的份量，
揀菜式如買衫，分 大·中·細 Size，
不用做大徙鬼之餘，又可以與朋友相聚、享受美食。
很欣賞餐牌的設計，會詳細列明招牌菜和食物種類，
食客可以很快就找到想要的湯品、冷盤小食、肉類、
海鮮 、（素）菜類和飯麵。
甫坐下，侍應生便端上栗子和花生的小食，想不到咁入味又軟腍，味道拍得住高檔小食店的風味，
而且有段時間無食經典的花生，很懷舊的味道！
酸甜鱸魚片 細 $108
其實薑蔥/蒸魚都有，但想試酸辣口味的真·鱸魚， 連皮炸好惹味，酸甜醬汁收得好緊，但怕腥可能有機會隱若食得出。
菜類-金銀蛋浸時蔬 細 $82
份量是肉多菜少，濃湯混合了雞蛋碎和肉碎，但其實菜式是夾雜有三種蛋：咸蛋、皮蛋、雞蛋，
最愛爽口的皮蛋，又鍾意咸香十足的咸蛋，好難抉擇。
古早魚香老鼠粉煲 細 $96
呢個古方祕製的粉煲好養眼，有六大隻爽夾滑蝦肉，又加入咸魚醬汁，並散發陣陣香菇的濃味，好噴噴！
配上湯汁，夾雜在內的椰菜花好吸味，口感濃郁，平生第一次食老鼠粉，有點似金針粉般輕盈和彈牙。
喇沙湯海鮮米線 $68 另加$15
店子採用了中國傳統特色的大碗盛載星洲米線，碗上印有大公雞的圖樣，充滿懷舊的氣息。
用筷子輕輕拌勻米線，那陣椰香味便隨之飄逸，混合泰式風味的喇沙味道濃厚，又帶點微辣惹味。
米線的海鮮配料還有鱸魚、蟹柳、魚蛋和蝦仁，
滑蛋呈流心狀，豆卜又吸盡精華，足料之選！
甜品楊枝金露 $32
有好多甜的芒果粒粒混在西米裡面，伴有柚子，吃落酸酸甜甜，好惹味！
桂花·班蘭·椰汁糕 $32
十級喜歡呢個集結三款糕點於一身的糕點，外型好似水晶麻雀般晶瑩剔透，明確分了數層，
一咬落去凍冰冰，又帶點 Q彈 和有層次的口感！
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