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2008-04-27
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年幾前食過萃華的燒乳鴿, 覺得好唔錯, 今次0黎試試隔0黎呢間更老字號的楓林. 一行4 人訂了7:00pm, 除0左燒乳鴿之外, 亦叫了半斤椒鹽中蝦, 紅燒豆腐及炒鮮奶一碟.先0黎椒鹽中蝦, 隻隻都好肥大, 炒(定係椒鹽焗?) 得好乾身, 肉質結實爽口, 食落極香口, 連d 殼都可以食埋落肚(特別係d 蝦腳, 好掂!), 非常好食, 值得試試!紅燒豆腐芡汁唔會好杰, 意料之外; 豆腐幾滑, 豆味比出面好多紅燒豆腐的濃郁, 唔錯. 另外有配角唐生菜同冬菇, 不過d 冬菇好鹹.3 隻已斬件的燒乳鴿原來好大隻, 件件都好大舊, 仲有鴿肝, 心同腎, 賣相好吸引! 乳鴿燒得皮脆, 肉帶少少臊(?) 味, 一般嫩但好juicy, 幾好食, 不過亦幾油幾漏, 食了3 件之後, 除0左已飽了一半, 塊面仲係咁出油, 哈哈@_@"; 另外試了鴿肝及鴿腎, 鴿肝幾乾0下, 鴿腎脆口, 兩樣0野味道則幾乎一樣, ok 啦. 整體0黎講我覺得隔0黎萃華0既乳鴿好食d.Order 時叫0既係炒鮮奶, 0黎的則變了炸鮮奶, 後來部長話「廚房搞錯0左」, 又三番四次emphasize 唔係自己落錯orde
先0黎椒鹽中蝦, 隻隻都好肥大, 炒(定係椒鹽焗?) 得好乾身, 肉質結實爽口, 食落極香口, 連d 殼都可以食埋落肚(特別係d 蝦腳, 好掂!), 非常好食, 值得試試!
紅燒豆腐芡汁唔會好杰, 意料之外; 豆腐幾滑, 豆味比出面好多紅燒豆腐的濃郁, 唔錯. 另外有配角唐生菜同冬菇, 不過d 冬菇好鹹.
3 隻已斬件的燒乳鴿原來好大隻, 件件都好大舊, 仲有鴿肝, 心同腎, 賣相好吸引! 乳鴿燒得皮脆, 肉帶少少臊(?) 味, 一般嫩但好juicy, 幾好食, 不過亦幾油幾漏, 食了3 件之後, 除0左已飽了一半, 塊面仲係咁出油, 哈哈@_@"; 另外試了鴿肝及鴿腎, 鴿肝幾乾0下, 鴿腎脆口, 兩樣0野味道則幾乎一樣, ok 啦. 整體0黎講我覺得隔0黎萃華0既乳鴿好食d.
Order 時叫0既係炒鮮奶, 0黎的則變了炸鮮奶, 後來部長話「廚房搞錯0左」, 又三番四次emphasize 唔係自己落錯order, 真係... 我0地當然照要求換, 佢竟然「衣衣哦哦」, 仲係咁叫我0地「將就0下啦」哽了碟炸鮮奶, 真係俾佢激死@_@" 最後當然都成功以「唔想食喎, 好熱氣呀!」0既理由「爭取」返碟炒鮮奶返0黎... 炒得幾滑又好油, 質地十足澳洲牛奶公司的炒蛋, 加埋其他幾豐富的材料(蟹肉, 蛋白及金華火腿碎), 食落雖然無乜奶味又鹹了d, 但送飯係唔錯.
環境夠晒懷舊, 不過好乾淨又坐得幾舒服, 幾好; 招呼其實亦唔算好差, 只係「將就0下啦」呢樣0野令人幾無奈咁0者.
埋單約$180 一個頭, 唔算平, 但間中先入0黎一次, 都ok 的.
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