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2018-10-29
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前陣子，朋友要我介紹屯門嘅美食，話難得入嚟屯門有咩係必食嘅。諗咗陣發現原來屯門嘅特色美食真係唔多，好多舊式餐廳都倒閉，商場剩下生存到嘅都係連鎖店...算得上係屯門必食嘅話，應該非小曼谷莫屬食泰國菜大家多數識得去九龍城食，因為九龍城多泰國人聚居。但小曼谷都係十分正統嘅泰菜，由泰國人開同待應都係泰國人，佢地落單同內部溝通都用泰文(雖然都識中文)前排小曼谷因為搬鋪閂咗一排，重開位置移後咗一條街，由前街去後街。鋪面大咗，裝修冇乜分別，木質枱櫈加少許泰式裝飾，風味依然新鋪門前燈光粉紅，有啲奇怪(似不良場所嘅色調)，但離遠已經見到。雖然位置冇咁方便，但都不阻人氣，仍然6點幾就開始要排(冇得訂枱)，最好都係6:00左右就去到，否則要等一個鐘以上必食：馬拉盞炒通菜，喺泰國叫「飛天通菜」，之前一直以為馬拉盞係源自泰國/馬來西亞，原來係葡萄牙沿海地方有一種叫「Belachan」嘅醬演變而成。通菜幼嫩爽甜，比較多菜葉食落唔會有渣混和大量辣椒、紅蔥頭、蒜頭、蝦米等炒至均勻，香噴噴難怪話會食完想「飛天」必叫二：香燒豬頸肉，雖然聽講豬頸肉多激素，平時都會盡量少食。但小曼谷嘅炭燒豬頸肉真係不可不吃！每片切得均勻條紋
食泰國菜大家多數識得去九龍城食，因為九龍城多泰國人聚居。但小曼谷都係十分正統嘅泰菜，由泰國人開同待應都係泰國人，佢地落單同內部溝通都用泰文(雖然都識中文)
前排小曼谷因為搬鋪閂咗一排，重開位置移後咗一條街，由前街去後街。鋪面大咗，裝修冇乜分別，木質枱櫈加少許泰式裝飾，風味依然
新鋪門前燈光粉紅，有啲奇怪(似不良場所嘅色調)，但離遠已經見到。雖然位置冇咁方便，但都不阻人氣，仍然6點幾就開始要排(冇得訂枱)，最好都係6:00左右就去到，否則要等一個鐘以上
馬拉盞炒通菜
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香燒豬頸肉
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小曼谷性價比高，4個菜加埋都唔駛$200，每款菜式價錢大約$30-50，如果多人食，簡直可以當放題咁嗌住新界區嘅朋友，唔駛入到九龍城都可以食到正宗泰菜聽朋友講過，小曼谷嘅泰菜係迎合咗香港人囗味，偏向惹味但調味唔重同少辣，難怪覺得好食過喺泰國嘅被譽為「屯門名物」果然名不虛傳！
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