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2023-03-21
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「屯門超高質烤肉🥰」對於上次進入屯門已經是上年的事情，今天特意約了朋友進去屯門吃了一家我想吃很久的烤肉店，順便去逛逛散散步。這家烤肉店在屯門市廣場，環境十分開闊舒服，以木系桌椅為主，店員的服務態度很好，全程不用動手便能吃到美味的烤肉🙈，還能看到「烤肉表演」，感覺不要太好🤭還有沙律贈送和牛壽司（兩件）$125店員先端上來給我們拍照，再用隔板遮擋用火槍現場燒烤，防止油飛濺又能吃到新鮮熱辣的壽司🍣，和牛被燒得十分鮮嫩鎖住水分，，不會過柴，油脂感很豐富🙈🥰黑毛和牛肉眼芯 $328原本大塊的和牛肉眼被切成小塊方便燒😋，單看賣相已經很吸引，油脂花紋非常漂亮🤩，厚薄度十分適中，雖然看表面油脂很多但吃起來剛剛好，不會油膩，燒烤時火花很旺盛，肉汁很充足，肉質相對緊實，沾點燒烤肉汁風味加倍，和牛香味四溢🥰黑毛和牛壽喜燒（兩件）$268這個絕對稱得上全場最佳😳，油脂紋理超級美觀，肥瘦分佈均勻，一大片薄切和牛直接放進去燒烤🔥，火光是所有中最旺盛的，油脂分泌最多，香氣是最濃郁的😳，燒好的黑毛和牛放在攪拌均勻的生蛋黃液和甜甜的壽喜燒汁中，然後包住壽司飯糰一起吃，味蕾簡直爆發🥺和牛入口柔軟細膩，油脂慢慢滲出，醬汁搭
對於上次進入屯門已經是上年的事情，今天特意約了朋友進去屯門吃了一家我想吃很久的烤肉店，順便去逛逛散散步。這家烤肉店在屯門市廣場，環境十分開闊舒服，以木系桌椅為主，店員的服務態度很好，全程不用動手便能吃到美味的烤肉🙈，還能看到「烤肉表演」，感覺不要太好🤭還有沙律贈送
和牛壽司（兩件）$125
店員先端上來給我們拍照，再用隔板遮擋用火槍現場燒烤，防止油飛濺又能吃到新鮮熱辣的壽司🍣，和牛被燒得十分鮮嫩鎖住水分，，不會過柴，油脂感很豐富🙈🥰
黑毛和牛肉眼芯 $328
原本大塊的和牛肉眼被切成小塊方便燒😋，單看賣相已經很吸引，油脂花紋非常漂亮🤩，厚薄度十分適中，雖然看表面油脂很多但吃起來剛剛好，不會油膩，燒烤時火花很旺盛，肉汁很充足，肉質相對緊實，沾點燒烤肉汁風味加倍，和牛香味四溢🥰
黑毛和牛壽喜燒（兩件）$268
這個絕對稱得上全場最佳😳，油脂紋理超級美觀，肥瘦分佈均勻，一大片薄切和牛直接放進去燒烤🔥，火光是所有中最旺盛的，油脂分泌最多，香氣是最濃郁的😳，燒好的黑毛和牛放在攪拌均勻的生蛋黃液和甜甜的壽喜燒汁中，然後包住壽司飯糰一起吃，味蕾簡直爆發🥺和牛入口柔軟細膩，油脂慢慢滲出，醬汁搭配太絕，這個是我最喜歡的😆
鹽燒特上三角牛小排 $208
一大片牛小排也是切得薄身，不用烘烤太久已經熟了，保留住和牛本身水分和油脂，所以口感比較濕潤，店員幫我烤熟後還剪成一小片方便食用，真的很細心😳還提醒沾海鹽吃比較好，可以品嚐和牛原本的風味💕
名物！蒲燒鰻魚 $228
鰻魚壽司吃的多了，還是第一次嘗試生烤鰻魚，鰻魚不容易熟需要烘烤較久，還需翻面，整個過程也是店員幫我們烘烤翻面，加上烤鰻魚汁還有剪成小小一塊的，魚皮被烤的焦焦脆脆，很有口感，鰻魚肉軟嫩微甜，醬汁搭配剛剛好，魚的油脂不多，可以滴上檸檬汁去腥
名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉 $288
厚切牛排被菠蘿汁醃製過，放在一大個菠蘿上🍍，是店裡的招牌打卡的菜式，店員先整塊放進去燒烤再切成小塊二次烘烤，🙈確保牛排的熟的程度不會過老，十分仔細，牛胸腹肉外皮烤的微焦而裡面略帶微紅😋，也是烤熟的剛剛好🔥，肉質比較緊實，這款店員推薦沾海鹽吃，吃完了牛排還可以吃菠蘿，🤭菠蘿也是切成了小塊讓我們自己烘烤，
厚炸沖繩豆腐 $48
玉子豆腐軟軟的很細滑，一咬就化開，外皮被炸得酥酥脆脆，很薄很香，不會油膩，搭配上自家製的醬汁，真正做到外脆內軟，搭配生菜絲和紫菜絲一起吃很爽口，作為餐前小菜別有一般風味🥳
白桃梳打/沖繩菠蘿梳打 $36
白桃梳打偏香甜可口而菠蘿梳打酸甜清爽，味道濃郁，兩款裡面都有果肉可以吃到，吃完了豐富的烤肉喝上一杯真的很過癮清涼🥰
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