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2018-01-12
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平日寫Blog主要以書面語為主，但今次不得不用口語作文章標題因為今次到位於銅鑼灣太平洋帆船酒店地下的餐廳用餐，店名是「山旮旯」就這樣看字面的話，應該不知道怎樣唸吧？其實讀音這就是我們常常說的「山卡啦」到底它是否「山卡啦咁遠」呢？我想九龍及新界人士會覺得很遠因為它和地鐵站有段距離，而且店家不是位於大馬路旁邊，所以並不起眼但如果在黃竹坑乘搭巴士到銅鑼灣，只要在過了香港仔隧道的第一個巴士站下車，就會看見山旮旯所以對部分港島朋友來說，山旮旯的地理位置尚算方便為什麼我說山旮旯是神秘餐廳呢？因為從店名、店內裝潢，甚至餐牌等等，都有種讓人摸不著頭腦的風格就這樣看店內環境，我覺得山旮旯有點像酒吧，但混雜了懷舊冰室的設計很佩服店家的心思，連菜單名字也是別出心栽少林寺、食肉瘦、游船河⋯⋯不禁讓人細想背後的意思除了燒烤，還有泰式料理然後有一些意粉及薄餅到底這家店是走什麼路線的，實在讓人看不透=0=我們點了兩個午餐，每個午餐附送餐湯及飲品是日餐湯應該是忌廉磨菇湯之類吧，但不像罐頭湯餐湯濃稠度剛剛好，亦有淡淡奶香，口感順滑餐湯附有一件小泡芙，這到底是什麼配搭？通常這類隨餐湯附送的小吃都是平平無奇，但我覺得小泡芙
平日寫Blog主要以書面語為主，但今次不得不用口語作文章標題
因為今次到位於銅鑼灣太平洋帆船酒店地下的餐廳用餐，店名是「山旮旯」
就這樣看字面的話，應該不知道怎樣唸吧？其實讀音這就是我們常常說的「山卡啦」
到底它是否「山卡啦咁遠」呢？我想九龍及新界人士會覺得很遠
因為它和地鐵站有段距離，而且店家不是位於大馬路旁邊，所以並不起眼
但如果在黃竹坑乘搭巴士到銅鑼灣，只要在過了香港仔隧道的第一個巴士站下車，就會看見山旮旯
所以對部分港島朋友來說，山旮旯的地理位置尚算方便
為什麼我說山旮旯是神秘餐廳呢？
因為從店名、店內裝潢，甚至餐牌等等，都有種讓人摸不著頭腦的風格
就這樣看店內環境，我覺得山旮旯有點像酒吧，但混雜了懷舊冰室的設計
很佩服店家的心思，連菜單名字也是別出心栽
少林寺、食肉瘦、游船河⋯⋯不禁讓人細想背後的意思
除了燒烤，還有泰式料理
然後有一些意粉及薄餅
到底這家店是走什麼路線的，實在讓人看不透=0=
我們點了兩個午餐，每個午餐附送餐湯及飲品
是日餐湯應該是忌廉磨菇湯之類吧，但不像罐頭湯
餐湯濃稠度剛剛好，亦有淡淡奶香，口感順滑
餐湯附有一件小泡芙，這到底是什麼配搭？
通常這類隨餐湯附送的小吃都是平平無奇，但我覺得小泡芙還不錯呢
外皮較軟，內裡的忌廉十分澎拜，跟泡芙體積不成正比，讓我很想encore幾件泡芙
餐飲方面，C先生還是選了Flat White
他說Flat White的咖啡味較淡，可以改善一下會更好
而我點了芋泥咖啡，到底這兩種東西走在一起會有什麼效果？
答案就是：怪怪的，哈哈！
我自己不太聯想到有芋泥的味道，但咖啡最底有不少芋泥沉澱，這時才真正嚐到有芋頭味
主菜方面，首先有傳統英式早餐
最近試了不少All Day Breakfast，但很少地方能做到出色的All Day Breakfast
至於山旮旯的All Day Breakfast，我覺得屬於中上水準
撇除茄汁豆及蕃茄（我對這兩種食材沒有太大好感），我對餘下食材感到滿意
特別是薯餅，我們隔了一段時間才吃薯餅，但薯餅仍能保持香脆口感，所以覺得驚喜
另一驚喜是：我們用了一段時間為食物拍照，但牛肉包仍能保持酥脆的狀態
外脆內軟，帶有少許餘溫，牛油味相當突出
另一午餐是手作芝士辣椒和牛漢堡配薯條
薯條配有黑松露醬，十分高興，因為我超喜歡這個配搭的
原本我們想用HK$10加點一份薯條，幸得店員提醒，這個套餐的薯條份量可不少
所以沒有鑄成大錯，哈哈（感謝店員的提醒～）
手作芝士辣椒和牛漢堡份量十足，和牛肉質較散，帶點微辣
跟平日吃到的漢堡很不一樣呢
總的來說，我對於山旮旯十分滿意
食物質素屬於中上水平，環境舒適而清靜（我是周日下午用餐的，所以人較少）
只是我還未看透這家店走什麼路線，到底它的賣點是什麼呢？真的很神秘，哈哈！
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