滾得棧 (已結業)

天氣轉冷，又喚起吃火鍋的慾望，這位於油麻地的滾得棧也不乏座上客。除了口碑，相信性價比也是一主要元素，其價錢不高(雖不是特別平)，但份量卻出奇地大份。$69-$79的湯底均可雙拼，以較高價錢為準。招牌手切牛頸脊 ($238/例): 牛肉呈鮮紅色，賣相甚為吸引，牛頸脊的特色是油花較少，牛味特別濃郁，這較合我心，十分推介。醉雞件 (藥材醉雞湯底/$179): 以花雕酒醃製，濃度一般，雞件有花雕味，但未許太濃，但整體表現理想。鮮蝦雲吞 + 韮菜餃 ($73/各半份): 雲吞皮厚薄適中，兩者的味道也較「大路」，雖不是太特別，但味道也不錯，而韮菜餃的調味也適中，無太濃烈的「草青味」。油麥菜 ($38): 蔬菜也是非常大份，因此單點一款已經足夠2-3人享用。