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2019-11-26
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彷彿行左入花海裡面既仙境一樣 · 高級日式居酒屋「花木日本料理」。佔地寬敞,環繞四周都插滿櫻花、木器傢俬,將花、木兩字靈活咁表現到出黎。餐廳更設有獨立包廂,夠哂舒適寧靜,方便客人無論係生意應酬定係一班人圍威喂都絕對適合。刺身吧師傅就係正餐廳正中間,睇住幾個師傅夠哂氣派既台型,俘虜唔少少女心呀!👇📌花木 · 梅二人前 - $1288♦先付 -▪ 酒盜芝士▪ 鮟鱇魚肝▪ 日本澤蟹▫ 先黎一個三食日式前菜,軟綿濃滑既北海道芝士粒配上鹹鮮既魚腩邊膜,惹味感簡直一絕;魚肝經蒸發水份後,質感幼嫩,味道甘醇,入口有種油潤感亦無魚腥味,唔錯;再黎就係用上日本軟殼蟹仔新鮮即炸,入口一啖過,爽脆鮮甜,口感一流。♦沙律 -▪ 黃菊菠菜油揚沙律▫ 用上菠菜配搭炸腐皮同黃菊既組合,幾有新鮮感。拌埋芝麻醬一齊食,層次豐富,食落味道帶清甜為主,幾好食。♦刺身 - ▪ 平政魚▪ 中拖羅▪ 牡丹蝦▪ 深海池魚薄切▫ 刺身質素頗高,中拖羅厚切肥美,色澤亮麗帶粉嫩,魚油入口即融,咬落無筋,相當好味;鰤魚色澤透紅,肉質軟腍,入口柔軟甘甜;牡丹蝦比我想像中最有驚喜,肉質爽彈結實,果種鮮甜味難以用文墨形容呀;深海池魚咬落爽口彈牙
佔地寬敞,環繞四周都插滿櫻花、木器傢俬,將花、木兩字靈活咁表現到出黎。
餐廳更設有獨立包廂,夠哂舒適寧靜,方便客人無論係生意應酬定係一班人圍威喂都絕對適合。
刺身吧師傅就係正餐廳正中間,睇住幾個師傅夠哂氣派既台型,俘虜唔少少女心呀!👇
📌花木 · 梅二人前 - $1288
♦先付 -
▪ 酒盜芝士
▪ 鮟鱇魚肝
▪ 日本澤蟹
▫ 先黎一個三食日式前菜,軟綿濃滑既北海道芝士粒配上鹹鮮既魚腩邊膜,惹味感簡直一絕;
魚肝經蒸發水份後,質感幼嫩,味道甘醇,入口有種油潤感亦無魚腥味,唔錯;
再黎就係用上日本軟殼蟹仔新鮮即炸,入口一啖過,爽脆鮮甜,口感一流。
♦沙律 -
▪ 黃菊菠菜油揚沙律
▫ 用上菠菜配搭炸腐皮同黃菊既組合,幾有新鮮感。拌埋芝麻醬一齊食,層次豐富,
食落味道帶清甜為主,幾好食。
♦刺身 -
▪ 平政魚
▪ 中拖羅
▪ 牡丹蝦
▪ 深海池魚薄切
▫ 刺身質素頗高,中拖羅厚切肥美,色澤亮麗帶粉嫩,魚油入口即融,咬落無筋,相當好味;
鰤魚色澤透紅,肉質軟腍,入口柔軟甘甜;牡丹蝦比我想像中最有驚喜,肉質爽彈結實,
果種鮮甜味難以用文墨形容呀;深海池魚咬落爽口彈牙,整體食完真係返唔到轉頭。
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♦燒物 - 串燒盛合
▪ 雞翼
▪ 雞肝
▪ 大蔥
▪ 鵪鶉蛋
▪ 黑豚肉
▪ 牛肉露荀卷
▫ 食完刺身,開始提升味蕾既層次啦,呢個串燒盛合由大廚精心設計。
六款特色燒物都經過醬汁調味,比較食到既雞肝同鵪鶉蛋都好惹味。
大蒜及蘆筍卷亦唔會燒得太乾身岩岩好,食得過!
♦炸物 -
▪ 沖繩一口雞
▫ 炸雞亦都好夠誠意,炸漿唔會太厚,咬落非常薄脆,肉汁飽滿。
表面加上惹味既調味粉,另外伴上沙律醬同檸檬汁,減低入口既油膩感,非常好食。
♦和食 -
▪ 蒜香安格斯肉眼
▫ 輪到熱食既第一主角出埸,肉質彈性十足,入口香嫩又多汁。第一啖擺入口已經深深融化我個胃,
脂肪分佈亦好好平均,油香四濺,口感豐富。牛肉味係非常濃厚,配抬埋炸蒜片一齊食,絕對係明智之選。
♦麵食 -
▪ 綠茶冷麵
▫ 綠茶味既蕎麥麵放係碎冰上,除左低溫保持爽口彈牙既質感外,仲可以避免麵條與麵條間既磨擦。
另外配上鵪鶉蛋比你撈埋一齊後,再放入冷麵汁逐煮食,味道清新又開胃。
♦甘味 - 精選甜品
▪ 水信玄餅
▪ 木瓜奶凍
▪ 白玉丸子
▫ 最後既甜品賣相非常精緻,白玉丸子面頭蓋住一個細盒仔,裡面裝滿哂綿綿既紅豆蓉;
水估玄餅睇落真係成個水晶球咁,配埋黑蜜糖漿,滋潤香甜;
木瓜奶凍正正就有解膩既效果,呢個2人奢華Set絕對係一試難忘!
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