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2023-09-13
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鮮呢個字永遠離不及魚，我覺得係上帝非常成功創造既生物之一，而呢間灣仔老字號「廣麪子」已經有50年歷史，佢地既魚皮、魚片都係每日堅持新鮮炸，加上必試佢地祖傳用上10幾款材料自家製成既辣椒油，一定翻唔到轉頭，係屬於經典既味道。👇🏻📌麵 食 -▪️ 切 腩 魚 片 撈 麵 - $62▫️ 第一碗必試「切腩魚片撈麵」，切腩肥瘦適中，肉質軟腍完全唔韌，而且相當入味，仲有魚片非常爽彈，咬落仲帶淡淡既魚鮮味，好食；粗麵撈左d甜豉油，麵條質感有咬口，鹹中帶甜，仲附上碗清湯減膩，高水準之作！叫左杯凍檸檬可樂，加埋冰底一個字爽！▪️ 切 腩 四 寶 湯 粉 - $60▫️ 第二樣必食就係「切腩四寶湯粉」，話明四寶一定唔少得牛丸、雲吞、魚片同埋魚蛋啦，份量十足，加埋切腩擺底，基本上係相當飽肚，河粉又夠滑身，加埋廣麪子自制既辣椒油，份外惹味呀；餐飲揀左杯鮮忌廉朱古力，面頭厚厚忌廉，加埋朱古力，口感即肯幼滑不少。📌小 食 -▪️ 酥 炸 魚 皮 - $26▪️ 鮮 油 奶 多 士 - $16▫️ 另外招牌「酥炸魚皮」不得不嗌，每日新鮮製造，最精彩係會附上清湯，for你乾濕兩食，乾食好鬆脆香口，濕食帶出更強鮮味，點都好食；而「
而呢間灣仔老字號「廣麪子」已經有50年歷史，佢地既魚皮、
魚片都係每日堅持新鮮炸，加上必試佢地祖傳用上10幾款材料
自家製成既辣椒油，一定翻唔到轉頭，係屬於經典既味道。👇🏻
📌麵 食 -
▪️ 切 腩 魚 片 撈 麵 - $62
切腩魚片撈麵
$62
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▫️ 第一碗必試「切腩魚片撈麵」，切腩肥瘦適中，肉質軟腍完全唔韌，
切腩魚片撈麵
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而且相當入味，仲有魚片非常爽彈，咬落仲帶淡淡既魚鮮味，好食；
粗麵撈左d甜豉油，麵條質感有咬口，鹹中帶甜，仲附上碗清湯減膩，
切腩魚片撈麵
$62
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高水準之作！叫左杯凍檸檬可樂，加埋冰底一個字爽！
凍檸檸可樂冰底
$23
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▪️ 切 腩 四 寶 湯 粉 - $60
切腩四寶湯粉
$60
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▫️ 第二樣必食就係「切腩四寶湯粉」，話明四寶一定唔少得牛丸、雲吞、
切腩四寶湯粉
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魚片同埋魚蛋啦，份量十足，加埋切腩擺底，基本上係相當飽肚，河粉又夠滑身，
加埋廣麪子自制既辣椒油，份外惹味呀；餐飲揀左杯鮮忌廉朱古力，
切腩四寶湯粉
$60
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面頭厚厚忌廉，加埋朱古力，口感即肯幼滑不少。
鮮忌廉朱古力
$30
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📌小 食 -
▪️ 酥 炸 魚 皮 - $26
酥炸魚皮
$26
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鮮油奶多士
$16
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▫️ 另外招牌「酥炸魚皮」不得不嗌，每日新鮮製造，最精彩係會附上清湯，
for你乾濕兩食，乾食好鬆脆香口，濕食帶出更強鮮味，點都好食；
酥炸魚皮
$26
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而「鮮油奶多士」即叫即烘，新鮮熱辣辣上枱，外層香脆，
牛油味十足，賣相打卡一流。
鮮油奶多士
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▪️ 蠔 油 菜 - $26
蠔油菜
$26
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▪️ 厚 條 切 魚 片 - $95
厚條切魚片
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▫️先揀左個「蠔油菜」，我就揀左菜心，加左d蠔油，鹹香味突出；
蠔油菜
$26
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另一招牌「厚條切魚片」幾有驚喜，真係原條魚片厚切上枱，夠哂誠意，
食落口感爽彈無比，鍾意食魚片既朋友一定要嗌！
厚條切魚片
$95
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