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2021-07-22
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最近煙雨綿綿🌧中午放飯也不想亂走，怕飯後忽然來一場大雨被困，所以選擇約朋友到德福二期的foodcourt簡單用膳。 這個Foodcourt包羅萬有，各式中西日意韓菜式也任君選擇，有時真的令人頭大🙉單論港式食物已經有小菜、燒味和雲吞粉麵，最後選了在九龍灣區比較少見的雲吞粉麵。 江仔記經營近30年，有自設的魚蛋工場，是一間支持本土味道的好餐廳，湯底味道帶有濃郁豬骨香🐷真材實料餚制，分店在港九新界也有。 🍜魚蛋雲吞麵 | $51 | 7/10既然有自家工場生產魚蛋，那就當然不容錯過，再加上粉麵店的考牌出品雲吞配上滑身的鹼水幼麵。魚蛋是白魚蛋，以時令鮮魚打製🐟撻魚膠的時間恰到好處，魚蛋入口有質感，爽口彈牙又鮮味超濃，應該沒有加入麵粉或添加劑雲吞是著名的本土美食🥟不少旅客來到也會特意來吃，因為算得上是物美價廉的代表，可能花不到三四十元就夠鮮味飽肚。這家的雲吞皮滑餡靚，有蝦有肉，尾部仿似金魚尾般可愛。 🐮牛三寶麵 | $53 | 7.5/10這個麵有齊牛的精華，有牛腩、牛肚和牛丸，湯底再加入腩汁，有陣陣牛脂香氣。牛腩的汆水功夫做得很好🥓完全去除了腥臊味。牛腩會較紮實，口感較為無渣又富彈性。牛肚清洗
這個Foodcourt包羅萬有，各式中西日意韓菜式也任君選擇，有時真的令人頭大🙉單論港式食物已經有小菜、燒味和雲吞粉麵，最後選了在九龍灣區比較少見的雲吞粉麵。
江仔記經營近30年，有自設的魚蛋工場，是一間支持本土味道的好餐廳，湯底味道帶有濃郁豬骨香🐷真材實料餚制，分店在港九新界也有。
🍜魚蛋雲吞麵 | $51 | 7/10
既然有自家工場生產魚蛋，那就當然不容錯過，再加上粉麵店的考牌出品雲吞配上滑身的鹼水幼麵。
魚蛋是白魚蛋，以時令鮮魚打製🐟撻魚膠的時間恰到好處，魚蛋入口有質感，爽口彈牙又鮮味超濃，應該沒有加入麵粉或添加劑
雲吞是著名的本土美食🥟不少旅客來到也會特意來吃，因為算得上是物美價廉的代表，可能花不到三四十元就夠鮮味飽肚。這家的雲吞皮滑餡靚，有蝦有肉，尾部仿似金魚尾般可愛。
🐮牛三寶麵 | $53 | 7.5/10
這個麵有齊牛的精華，有牛腩、牛肚和牛丸，湯底再加入腩汁，有陣陣牛脂香氣。
牛腩的汆水功夫做得很好🥓完全去除了腥臊味。牛腩會較紮實，口感較為無渣又富彈性。
牛肚清洗乾淨，不騷不臭有嚼勁，口感令人回味，滷汁材料豐富，時間足夠令牛肚很入味。
牛丸採用新鮮肉類，經過精製後成牛丸，雖然不算大粒，但口感結實彈牙😁
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