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2018-11-12
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約朋友吃飯，朋友給我一道題，要求吃「特別的」，但沒說明想要吃什麼菜式/ 那類型特色餐廳，最後我選了「李好味」！作此選擇全因餐廳有懷舊主題佈置，又有鬼馬的菜名，實在是「坐得舒適、食得招積」🤣，別具特色！裝潢/佈置充滿舊香港🇭🇰感覺，有麻雀特色牆、銀色閃片舞池波、紅色膠燈蓋、酒埕、電影院宣傳佈告欄..... 就連餐具所用的筷子、碗碟都充滿舊式大排擋特色，別有一翻風味！先介紹3款小食：「金蝦脫殼」: 咸蛋椰菜花，炸香後再加上黑松露，未入口已經聞到陣陣黑松露香.... 入口後味道更香濃，外皮有少少脆，滲出淡淡的咸蛋黃味，椰菜花質感有點淋，整體層次豐富「一帶一路」：薄薄的帶子片，蓋上海膽汁包裹著鮮露筍，加上底部的黑松露忌廉汁....這道菜既有又黑松露香味、又有彈牙帶子、清甜爽脆露筍....口感層次豐富又好吃「李滷味」：名乎其實的滷味，有滷水豬耳、鴨腎、八爪魚、配以甜醬及芥辣，果然是此店之名物！內臟爽、醬汁恰到好處。加上用竹簽上碟（而不是公筷)更是別有一番風味！再來飲品：「傻豹」：是雪碧配士多啤梨雪糕，雪糕溶掉後，粉紅色的雪糕混合雪碧，令飲品變成粉紅色好像傻豹一樣！然後到主菜：「八仙過海·點紅點綠
裝潢/佈置充滿舊香港🇭🇰感覺，有麻雀特色牆、銀色閃片舞池波、紅色膠燈蓋、酒埕、電影院宣傳佈告欄..... 就連餐具所用的筷子、碗碟都充滿舊式大排擋特色，別有一翻風味！
先介紹3款小食：
「金蝦脫殼」: 咸蛋椰菜花，炸香後再加上黑松露，未入口已經聞到陣陣黑松露香.... 入口後味道更香濃，外皮有少少脆，滲出淡淡的咸蛋黃味，椰菜花質感有點淋，整體層次豐富
金蝦脫殼
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「一帶一路」：薄薄的帶子片，蓋上海膽汁包裹著鮮露筍，加上底部的黑松露忌廉汁....這道菜既有又黑松露香味、又有彈牙帶子、清甜爽脆露筍....口感層次豐富又好吃
一帶一路
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「李滷味」：名乎其實的滷味，有滷水豬耳、鴨腎、八爪魚、配以甜醬及芥辣，果然是此店之名物！內臟爽、醬汁恰到好處。加上用竹簽上碟（而不是公筷)更是別有一番風味！
李滷味
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再來飲品：
「傻豹」：是雪碧配士多啤梨雪糕，雪糕溶掉後，粉紅色的雪糕混合雪碧，令飲品變成粉紅色好像傻豹一樣！
傻豹
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然後到主菜：
「八仙過海·點紅點綠」：這是香草汁海鮮焗煲仔飯，內有多種海鮮，包括帶子、中蝦、蜆肉、魷魚等，非常豐富！ 飯有豉油味，燒得脆口，但沒太多飯焦。
八仙過海·點紅點綠
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「鹽焗有米鷄」：所謂有米，其實是鮑魚鹽焗鷄，鮑魚稍嫌太軔，味道有點像棉花鷄，未見突出。
鹽焗有米鷄
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最後當然少不了甜品：
「光芒四射」：其實是楊枝金露，職員倒進一湯匙混了乾冰的椰汁，令甜品煙霧彌漫，別有一翻視覺享受。然而，味道屬一般，未有突出。
光芒四射
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「破漿重圓」：這是薑汁湯圓。職員用心地教授這道菜的進食方法。先把表皮咬開，含住薑汁（不要吞下），令薑汁充斥在口腔，這時把中間的小圓湯圓慢慢咬開...
破漿重圓
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