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2023-01-18
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因為我覺得試到正宗既意大利菜，我覺得好難，要係香港，更難…我無辨法相像，一個曾經咁抗拒食西餐既小孩竟然會愛上意大利菜，我更加無辨法相信係中環，比我搵到一間能夠令我臣服既「Acquasala」，以客觀既角度，淺白既描述，簡單既分析，簡稱高質。👇 📌S T A R T E R S - $138▪️ SALMON · AVOCADO SALAD - ▫️ 前菜先黎個「煙三文魚·牛油果沙律」醒一醒胃先，大量既煙三文魚片，食落肥美豐滿，鮮味十足，加上沙律菜非常爽脆，清新又健康，好食。📌M A I N S - $188▪️ TRUFFLE · TAGLIOLINI - (+$80) ▫️ 好啦埋牙直接嗌夠三個main過足口癮，第一道「松露·意大利寬條麵」面頭灑上大量松露片，就咁聞都覺得好濃郁，寬條麵質感軟腍，加埋芝士、truffle調味，濃而不膩，呢個一定要試！▪️ PATAGONIAN · SEABASS - (+$40) ▫️ 另一道「巴塔哥尼亞·鱸魚」seabass外層煎得好香脆，唔會太老，魚肉食落係好紮實，配搭煙花女醬，成件事唔會太鹹，相當夾；底部仲有d Grilled veggies，整體味道
我無辨法相像，一個曾經咁抗拒食西餐既小孩竟然會愛上意大利菜，
我更加無辨法相信係中環，比我搵到一間能夠令我臣服既「Acquasala」，
以客觀既角度，淺白既描述，簡單既分析，簡稱高質。👇
📌S T A R T E R S - $138
▪️ SALMON · AVOCADO SALAD -
SALMON · AVOCADO SALAD
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▫️ 前菜先黎個「煙三文魚·牛油果沙律」醒一醒胃先，
大量既煙三文魚片，食落肥美豐滿，鮮味十足，
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加上沙律菜非常爽脆，清新又健康，好食。
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▪️ TRUFFLE · TAGLIOLINI - (+$80)
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▫️ 好啦埋牙直接嗌夠三個main過足口癮，第一道
「松露·意大利寬條麵」面頭灑上大量松露片，
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就咁聞都覺得好濃郁，寬條麵質感軟腍，加埋芝士、
truffle調味，濃而不膩，呢個一定要試！
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▪️ PATAGONIAN · SEABASS - (+$40)
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▫️ 另一道「巴塔哥尼亞·鱸魚」seabass外層煎得好香脆，
唔會太老，魚肉食落係好紮實，配搭煙花女醬，
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成件事唔會太鹹，相當夾；底部仲有d Grilled veggies，
整體味道層次豐富，我好鍾意。
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▪️ 28DAYS DRY AGED · RIB EYE STEAK - (+$180)
28DAYS DRY AGED · RIB EYE STEAK
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▫️ 作為牛魔王無可能唔嗌埋呢個「28日熟成·肉眼扒」，
首先賣相吸引，我叫既係medium rare，牛扒經風乾後
28DAYS DRY AGED · RIB EYE STEAK
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肉味更加濃郁，肉質食落軟腍多汁，口感相對更加香醇
有風味，配搭即叫即炸薯條，相當滿足。
28DAYS DRY AGED · RIB EYE STEAK
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📌SIGNATURE · COCKTAILS -
▪️ PASSION IN MY PEACH - $90
PASSION IN MY PEACH
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▫️ 係soho區唔嗌返杯酒就梗咖啦，呢杯「PASSION IN MY PEACH」
經bartender精心推介，用Silver rum、Coconut Rum、Peach Liquor、
Passionfruit、Lime cordial、Egg White、Pineapple溝成，好易入口，唔錯。
PASSION IN MY PEACH
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