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2018-12-11
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喺尖沙咀返工咁耐，好多時都淨係食樓上嗰間好出名嘅米線，但係今日想打邊爐又想食啲重味嘢，於是就同幾個同事揀咗呢間試下，話晒都未食過燜鍋，今次大開眼界我哋叫左個牛仔骨燜鍋，店員攞個六寶盒出黎，好似叮噹個百寶袋咁有好多配料！牛油放最底，之後有洋蔥、大蒜、紅蘿蔔等等10幾樣蔬菜放在牛油上！再把醃製過的牛仔骨放上面，蓋上煲蓋煲十幾分鐘就食得，由於用無水烹煮，食落去牛仔骨比較嫩滑，同埋蔬菜吸收左牛肉的精華，變得非常惹味！牛仔骨差不多熟的時候再加上他們秘製的醬料，食起嚟非常香口惹味！食完牛仔骨我地加湯打邊爐，湯底依然非常濃。我哋叫咗幾樣海鮮，海中蝦、蟶子王、貴妃蚌！幾樣海鮮都無令我失望，海中蝦大大隻而且蝦頭有好多膏，肉厚，抵讚！長過隻手掌既蟶子王，出面街市買都唔平，$198/4隻都唔過份呀！貴妃蚌同出面差唔多價錢，份量仲比出面多，而且非常彈牙。手工鵝肝蝦丸同埋手工松露墨魚丸係必食的！因為蝦丸同埋墨魚丸非常足料，啖啖都係蝦肉同埋墨魚，而且唔會非常假非常彈牙，正常的彈度👍🏻👍🏻總結，燜鍋好惹味火鍋料新鮮性價比高
我哋叫左個牛仔骨燜鍋，店員攞個六寶盒出黎，好似叮噹個百寶袋咁有好多配料！
牛油放最底，之後有洋蔥、大蒜、紅蘿蔔等等10幾樣蔬菜放在牛油上！
再把醃製過的牛仔骨放上面，蓋上煲蓋煲十幾分鐘就食得，由於用無水烹煮，食落去牛仔骨比較嫩滑，同埋蔬菜吸收左牛肉的精華，變得非常惹味！牛仔骨差不多熟的時候再加上他們秘製的醬料，食起嚟非常香口惹味！
食完牛仔骨我地加湯打邊爐，湯底依然非常濃。我哋叫咗幾樣海鮮，海中蝦、蟶子王、貴妃蚌！幾樣海鮮都無令我失望，海中蝦大大隻而且蝦頭有好多膏，肉厚，抵讚！長過隻手掌既蟶子王，出面街市買都唔平，$198/4隻都唔過份呀！貴妃蚌同出面差唔多價錢，份量仲比出面多，而且非常彈牙。
手工鵝肝蝦丸同埋手工松露墨魚丸係必食的！因為蝦丸同埋墨魚丸非常足料，啖啖都係蝦肉同埋墨魚，而且唔會非常假非常彈牙，正常的彈度👍🏻👍🏻
總結，燜鍋好惹味火鍋料新鮮性價比高
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