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2021-10-02
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朋友在HKMA上完課堂後，我給她數間餐廳選擇，最後她選了Mana Thai Kitchen，因為她想吃些道地泰國菜，一解不能到泰國旅行的相思之苦。最先上場擔任開胃任務的柚子鮮蝦沙律非常清爽無誤，柚子酸甜多汁，亦混入鹹鮮惹味的馬拉盞，蝦隻鮮美彈牙，在口中不斷地刺激味蕾食慾，讓我們忍不一口接一口。綠咖哩雞濃郁的咖哩汁香而不辣，椰奶風味濃厚，Mana Thai Kitchen雞肉給得不手軟，綠咖哩雞軟嫩不乾柴，搭配泰國的爽口小圓茄子與豆角，綠咖哩更為下飯。吃綠咖哩雞怎可以沒有薄餅? 薄餅現點現烤，外層酥脆，裡頭柔軟，沾上綠咖哩汁的薄餅為綠咖哩雞加了不少分數，薄餅太好吃了，讓人愛不釋口。Mana Pineapple Spicy Chili的味道跟我在泰國時喝的一模一樣，很天然的飲品。雖然Mana Pineapple Spicy Chili以椰子奶為主調，但每一口都嚐到菠蘿纖維與辣椒籽，香甜清新，吃泰國菜最需要來一杯水果飲料。享受泰式大餐之餘，一定也會需要Lemongrass & Ginger來解渴吧。Lemongrass & Ginger相當清幽，香茅味顯現，甜度適中且滿大杯的，很推薦大家點來
最先上場擔任開胃任務的柚子鮮蝦沙律非常清爽無誤，柚子酸甜多汁，亦混入鹹鮮惹味的馬拉盞，蝦隻鮮美彈牙，在口中不斷地刺激味蕾食慾，讓我們忍不一口接一口。
綠咖哩雞濃郁的咖哩汁香而不辣，椰奶風味濃厚，Mana Thai Kitchen雞肉給得不手軟，綠咖哩雞軟嫩不乾柴，搭配泰國的爽口小圓茄子與豆角，綠咖哩更為下飯。
吃綠咖哩雞怎可以沒有薄餅? 薄餅現點現烤，外層酥脆，裡頭柔軟，沾上綠咖哩汁的薄餅為綠咖哩雞加了不少分數，薄餅太好吃了，讓人愛不釋口。
Mana Pineapple Spicy Chili的味道跟我在泰國時喝的一模一樣，很天然的飲品。雖然Mana Pineapple Spicy Chili以椰子奶為主調，但每一口都嚐到菠蘿纖維與辣椒籽，香甜清新，吃泰國菜最需要來一杯水果飲料。
享受泰式大餐之餘，一定也會需要Lemongrass & Ginger來解渴吧。Lemongrass & Ginger相當清幽，香茅味顯現，甜度適中且滿大杯的，很推薦大家點來清涼解渴一下。
牛肉船麵湯頭剛喝第一口有明顯的果香酸味，同時也能感受到排骨，豬血及泰式香料等各種食材久煮熬出濃郁而融合的滋味，味濃不膩，越喝越順口。
船麵包含各式各樣的配料，牛丸，牛腩，牛肉，牛筋和炸豬皮，豐盛無比，牛腩厚實細嫩，重點嚼起來不老柴，牛肉嫩彈味美，足證肉品好品質。
牛丸牛味濃重，肉汁大噴發，無敵有彈性，豬皮香香脆脆，極度涮嘴，即使泡在湯中一會，也不輕易軟掉。金邊粉頗會吸附湯汁，但仍保有麵條的彈力，每根金邊粉也很夠味道。
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