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2019-11-29
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「好又一餐，唔好又一餐，求其填飽個肚就算」的態度。然而，如果外出用膳前，已預設好逐味目標的話，那又另當別論。因為，若非有特別之處，也難以吸引我付出時間、金錢、胃納、耐性去登門造訪。有了一定程度的付出，自然對食肆的水準，也有相當的要求。今次同媽媽抱住食好啲既心態去到呢間泰式餐廳 - 【AddsomeThai】。駱駝漆工廈一座的 【AddsomeThai】呢幾年的工廠大廈內都有好多出色的餐廳， 餐廳環境舒服，好有泰式風情。室內空間闊落，在忙碌的香港中感受異國的風情，幻想一下自己在清邁渡假也不錯！ 環境空間感十足，裝潢吸引，桌椅全以木製，加上棕櫚樹等裝飾，裝修極富泰國風好有古色古香的感覺。餐具方面及一些細節位也用過一點心思，專門用上木製的碟子，羹匙和筷子，很有回歸大自然的感覺。方邊還有小流水呢。菜式選擇出奇地多，款式配搭都好唔錯，有埋相睇吸引程度的確增加...🔹燒豬腩仔 $118在酒樓的燒腩仔，一碟只有數件，價錢並不便宜。但呢度俾百零蚊但係個質素真係不得了，好味程度10個讚。因為泰式既效果出乎意料的好，豬腩仔外皮鬆化，肉質又嫩又Juicy...肥瘦比例方面做到脂肪及瘦肉層層相間，約有四至五層
駱駝漆工廈一座的 【AddsomeThai】呢幾年的工廠大廈內都有好多出色的餐廳， 餐廳環境舒服，好有泰式風情。室內空間闊落，在忙碌的香港中感受異國的風情，幻想一下自己在清邁渡假也不錯！ 環境空間感十足，裝潢吸引，桌椅全以木製，加上棕櫚樹等裝飾，裝修極富泰國風好有古色古香的感覺。
餐具方面及一些細節位也用過一點心思，專門用上木製的碟子，羹匙和筷子，很有回歸大自然的感覺。方邊還有小流水呢。
菜式選擇出奇地多，款式配搭都好唔錯，有埋相睇吸引程度的確增加...
🔹燒豬腩仔 $118
在酒樓的燒腩仔，一碟只有數件，價錢並不便宜。但呢度俾百零蚊但係個質素真係不得了，好味程度10個讚。因為泰式既效果出乎意料的好，豬腩仔外皮鬆化，肉質又嫩又Juicy...
燒豬腩仔
$118
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肥瘦比例方面做到脂肪及瘦肉層層相間，約有四至五層最底層連骨，第一啖咬到係肉， 下一啖全肥膏，諗起都打冷震！
燒豬腩仔
$118
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肉質鬆化、軟腍無渣！肥瘦相稱均勻，入口即化又沒油膩，食到肉香。唔知點解都帶點有炭火燒烤嘅香氣，不過整體唔鹹沒有蓋過本身豬肉味，最吸引我係個外皮脆卜卜！咬落冇滲油，因為一滲油個皮幾脆都要扣分喔！
燒豬腩仔
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🔹明爐青斑魚 $208
原條青斑魚已預先弄熟上枱, 店員淋上秘製魚湯, 點着火爐, 邊食邊滾, 一直保持温度, 吃得更滋味吸引！
明爐青斑魚
$208
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不單止魚肉美味, 連配料也很吸引, 內有大量的肉碎、雞脾菇、娃娃菜、粉絲、香茅同辣椒等, 肉碎瘦肉居多，煮到入曬味，可以食到湯既酸味；娃娃菜同秀珍菇都吸曬湯底既味道，而魚肉都索盡魚湯, 味道美味。
明爐青斑魚
$208
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明爐青斑魚
$208
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青斑魚大小適中， 用火持續加熱，魚肉質地都保持到鮮嫩入味， 但魚肉唔夠扎實、偏浮，青斑魚在湯中滾兩滾，湯酸中帶辣，好開胃！ 加上用火一直熱住，唔洗驚太耐條青斑魚凍左～
明爐青斑魚
$208
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BTW成碟魚唔會話太淡，正，連埋少少肉碎一齊食，微辣仲惹味～
明爐青斑魚
$208
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明爐青斑魚
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🔹海南雞半隻 $128
兩個人真係食唔到太多，所以半隻都夠了，以前都有耐唔耐食下海南雞飯，因為呢兩年都Keep住咁紅，可能來自新加坡以海南雞飯馳名的過江龍來港設店，掀起一股海南雞熱吧！
海南雞半隻
$128
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海南雞半隻
$128
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萬變不離其宗，皮爽肉滑的海南雞，要配上鮮香油飯及雞湯，有伴三色醬，也有配黑豉油、酸辣雞汁及辣醬。雞肉大部份離骨，做得非常好。
海南雞半隻
$128
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海南雞半隻
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一次還能出三色雞，「口感、顏色、味道各異」。海南雞，皮滑肉嫩，富雞油香，雞肉的肉味亦適中，整體質素十分平衡，算是不錯。另外脆片都係一個完美既搭配，脆卜卜，沾醬又係好開胃呢。
海南雞半隻
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雖置身於工廈，但這【AddsomeThai】卻相當具人氣，裝潢亦不差。
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總評的話，呢度既野食及環境令我都會想起泰國既時候，因為我很喜歡旅行，心裡常盤算到海外暢遊，自製長假期甚或周末來趟「快閃」放電，曼谷暫時都係我既首選。「快閃」曼谷，美食、按摩、血拼，優遊自在樂在其中。所以呢度比到我心卻繫於千里之外的曼谷，尤甚想念泰式美食再度重溫泰式滋味。沒有選錯喔！
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