影片
更多
2011-01-09
23 瀏覽
今日與女友同銀行辦完點事之後，女友自己有節目，剩下百無聊賴的我一個人搵節目。先去剪了剪頭髮，再四周圍睇睇有沒有合身的西褲，好讓我參加老友下星期舉行的婚禮時穿著。下午點半鐘，肚子開始餓，於是去了這間新開的茶記吃個Lunch!此茶記地方蠻大，裝修也企理，店中央的天花位置仍保留著前店「川國」遺下來的一盞誇張吊燈，十分養眼!座位編排得齊齊整整，枱與枱之間雖算不上十分寬敞，但以茶記來說，也未致於逼狹，卡位是更鋪有軟墊的舒適座，感覺不錯。此時，餐廳內不算多人，但所有卡座已被食客佔據，只好坐普通椅子。很快的看過了午市套餐的餐牌，食物不太合心意，但最後仍揀了一個比較合意的香草白汁石斑海鮮飯，跟餐要了杯熱奶茶($35)。先來一小碗跟餐的例湯，今日是霸王花湯，飲得到霸王花味，但喝不肉的鮮味，湯水味道很清淡，不過起碼可以肯定是沒有放味精的，算是可以...... 湯渣中有一大棵霸王花，但看不到任何骨碎或肉碎的，難怪味道那麼的清淡......接著侍應阿姐送來了主菜香草白汁石斑海鮮飯，上枱時，碟飯仍然是用透明膠蓋蓋著的，到上枱時才在我面前將膠蓋拿開，給人感覺當然是衛生點吧!對於一間茶記連這個細微的部
此茶記地方蠻大，裝修也企理，店中央的天花位置仍保留著前店「川國」遺下來的一盞誇張吊燈，十分養眼!座位編排得齊齊整整，枱與枱之間雖算不上十分寬敞，但以茶記來說，也未致於逼狹，卡位是更鋪有軟墊的舒適座，感覺不錯。
此時，餐廳內不算多人，但所有卡座已被食客佔據，只好坐普通椅子。很快的看過了午市套餐的餐牌，食物不太合心意，但最後仍揀了一個比較合意的香草白汁石斑海鮮飯，跟餐要了杯熱奶茶($35)。
先來一小碗跟餐的例湯，今日是霸王花湯，飲得到霸王花味，但喝不肉的鮮味，湯水味道很清淡，不過起碼可以肯定是沒有放味精的，算是可以......
湯渣中有一大棵霸王花，但看不到任何骨碎或肉碎的，難怪味道那麼的清淡......
接著侍應阿姐送來了主菜香草白汁石斑海鮮飯，上枱時，碟飯仍然是用透明膠蓋蓋著的，到上枱時才在我面前將膠蓋拿開，給人感覺當然是衛生點吧!對於一間茶記連這個細微的部份也考慮到，煞是意外!值得一讚!不過說回食物方面，其實在點完餐之後，我幾乎忘了自己點過了什麼，光看這碟頭飯的賣相，我還以為自己點了白汁石斑飯而已，而且由飯到汁都是一片白色，連半點點綴的"hea"菜也不放一條，賣相不討好，一點也不吸引......
先吃一啖飯，嘩!連吃得吓硬飯的我也覺得硬，真係估佢唔到!!!然後再試那個香草白汁，香草味很強，白汁卻很太稠，一"pat""pat"的!再試那塊石斑，十分軟身，不太似石班，有點似平時吃到的雪藏儱俐柳，更別指望有什麼鮮味可言。
吃到中途，在咀嚼「硬」飯了際，突然嚼到一口膠質物體，心想「不是咁好彩嗎，咁都中招!?」，吐出來才發現是一件手指尾指甲大小般的雪藏墨魚仔，頓時才安心下來。不過心想「為什麼石斑飯會有墨魚呢?」於是再重覆細看餐牌，才恍然大悟我點的是「石斑海鮮飯」，於是在稠厚的白汁中終於被我再發現了另一隻「海鮮」雪藏蝦毛......雖然對茶記餐牌中的「海鮮」定義早已心裡有數，加上才$35一個餐更加不能有什麼過高要求，但對於這個「海鮮」真的打了個突!個人認為例不如以半條蟹捧取代會更好一點......
至於奶茶方面，水準是可以的，茶味夠濃，口感亦算滑，飲得過的!
回顧此舖位的前幾身，先是美心MX，後來是川國米線，到現在的香港茶餐廳。前兩者我都分別光顧了一次那麼多，已沒機會再去，至於這間新店，希望它能再做好一點吧，不要步前兩者的後塵!由於此店(以茶記而言)的環境及店員的服務態度都是很好的，是次當作是選錯食物而已，下次還會給它機會，試一試那個四大皇牌之一的「高級警官的咖喱」，如果再一次失望，只好say goodbye!
張貼
