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2016-03-18
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心夜來潮 是一間潮州菜館 一進門 立刻感覺和周邊環境形強烈對比,隔壁全是港式餐廳或大排擋,而心餐館則無論是牆壁,枱凳,餐具都刻意採用具中國特色的,適合一家有老有嫩 共享天倫之樂食物方面 先介紹醬鹵鴨, 賣相可以,但醬料略嫌較淡,是比較平庸的一道菜手打牛丸 爽口彈牙, 牛肉迷必食之選牙籤雞,正確來說是一口雞, 一口一件, 賣相平平無奇,原來內有乾坤,鬆脆的外層包裹着帶點微辣雞肉, 味道可口,令人欲罷不能醬醃膏蟹, 新鮮 夠多膏 一碟件量夠兩人享用 喜歡生冷食物的首選小米餃, 外表和一般水餃大同小異 外皮煙韌,內裏肉質鮮美,配上蠔油,夠入味主角 砂鍋粥, 一行四人 點選一鍋小份量已經足夠 配料方面選擇了蝦加蟹,蝦已開邊,方便食用,粥方面 吸收了蝦蟹的鮮味,絕對可以用齒頰留香形容
心夜來潮 是一間潮州菜館 一進門 立刻感覺和周邊環境形強烈對比,隔壁全是港式餐廳或大排擋,而心餐館則無論是牆壁,枱凳,餐具都刻意採用具中國特色的,適合一家有老有嫩 共享天倫之樂
食物方面 先介紹醬鹵鴨, 賣相可以,但醬料略嫌較淡,是比較平庸的一道菜
手打牛丸 爽口彈牙, 牛肉迷必食之選
牙籤雞,正確來說是一口雞, 一口一件, 賣相平平無奇,原來內有乾坤,鬆脆的外層包裹着帶點微辣雞肉, 味道可口,令人欲罷不能
醬醃膏蟹, 新鮮 夠多膏 一碟件量夠兩人享用 喜歡生冷食物的首選
小米餃, 外表和一般水餃大同小異 外皮煙韌,內裏肉質鮮美,配上蠔油,夠入味
主角 砂鍋粥, 一行四人 點選一鍋小份量已經足夠 配料方面選擇了蝦加蟹,蝦已開邊,方便食用,粥方面 吸收了蝦蟹的鮮味,絕對可以用齒頰留香形容
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