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2022-12-28
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晌西營盤嘅「SEOI」食完下午茶，都打算閃人，但記得以前同事請我食過鬆餅，就喺出自附近嘅麵包小店「Miam」，查一查位置，就晌上一條街，所以，順道睇睇有無啱食嘅麵包。因為又喺閒日，又喺下午，所以，客人就正正得我一個。從門口已睇得見，小店一間，前鋪後工場，所以，一踏入店內，一室香氣，睇住幾個師傅晌裡面密密做，故此，啲麵包又點會唔新鮮吖。因為時近聖誕，店內都多添咗啲聖誕佈置，當然，烘焙產品中就唔少得薑餅人先生啦！由於食完個下午茶先過嚟，嚟到都近5:00pm，所以，睇睇玻璃櫃內，得番半個櫃嘅烘焙產品，都喺一啲歐陸款式嘅包點、餡批、牛角酥、磅蛋糕之類。當注目諗緊要咩時，店員話稍後仲有啲出爐貨，實際唔止餅櫃咁少，只喺未擺晒出嚟，的確又喺，透個玻璃門望入去，餅房嘅層架仲有好多麵包。佢哋喺不斷少量製作，務求出品新鮮。麵包、餡批，就梗喺搵杯咖啡嚟襯啦，所以，佢哋仲會供應多款咖啡，以及一啲特飲，而且，睇見後面啲器材，相信咖啡嘅製作都喺唔馬虎。最後選咗兩款包，以簡單嘅紙袋袋起，仲搵張聖誕貼紙封番個袋口，而裡面，更以紙張分隔開兩款包，非常細心。玉桂卷 $27上次同事請我食嘅喺鬆餅，而從店家嘅食評中，知道其「
因為又喺閒日，又喺下午，所以，客人就正正得我一個。從門口已睇得見，小店一間，前鋪後工場，所以，一踏入店內，一室香氣，睇住幾個師傅晌裡面密密做，故此，啲麵包又點會唔新鮮吖。
因為時近聖誕，店內都多添咗啲聖誕佈置，當然，烘焙產品中就唔少得薑餅人先生啦！
由於食完個下午茶先過嚟，嚟到都近5:00pm，所以，睇睇玻璃櫃內，得番半個櫃嘅烘焙產品，都喺一啲歐陸款式嘅包點、餡批、牛角酥、磅蛋糕之類。當注目諗緊要咩時，店員話稍後仲有啲出爐貨，實際唔止餅櫃咁少，只喺未擺晒出嚟，的確又喺，透個玻璃門望入去，餅房嘅層架仲有好多麵包。佢哋喺不斷少量製作，務求出品新鮮。
麵包、餡批，就梗喺搵杯咖啡嚟襯啦，所以，佢哋仲會供應多款咖啡，以及一啲特飲，而且，睇見後面啲器材，相信咖啡嘅製作都喺唔馬虎。
最後選咗兩款包，以簡單嘅紙袋袋起，仲搵張聖誕貼紙封番個袋口，而裡面，更以紙張分隔開兩款包，非常細心。
玉桂卷 $27上次同事請我食嘅喺鬆餅，而從店家嘅食評中，知道其「玉桂卷」甚有口碑，咁呢一次親身嚟到，點都要試番次嘅。嘩！唔喺講笑，啲玉桂漿多到不得了，直頸逼晒出嚟，所以，晌屋企以多士焗爐稍微翻熱，啲玉桂香已好澎湃，咬落個包好有口感，煙韌有嚼勁，唔會得陣風咁，而玉桂味好濃郁，每一口都食到玉桂味，少少偏甜，不過，襯番杯咖啡就恰到好處。
玉桂卷
$27
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朱古力丹麥酥 $26牛角包、丹麥酥呢一類烘焙產品，就好考師傅手勢，所以，另一款包就試試其朱古力丹麥酥。賣相就夠晒靚仔喇，烘得金黃，打側一望，就見到啲酥皮一層層，一口咬落去，面層咔嚓應聲裂開，層酥皮真喺堅香脆，並充滿牛油香，而裡面捲住唔少朱古力餡漿，軟滑濃郁，同樣襯咖啡真喺一流。
玉桂卷果然喺店家嘅招牌之作，不過，丹麥酥嘅質素都唔輸蝕，今次真好，所食到嘅兩款都喺高質嘅出品。
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