福岡.烏龍魚男 (已結業)

家住大西北又是路痴的筆者，最近經常被朋友帶到港島區玩樂，說是要加強筆者對港島線的認識。甫入座，侍應已送上了餐前飲2杯。非常有打卡性的摩天軸Omakase，未開動先拍照。摩天輪的小木兜分別放了不同口味的壽司/剌身，共有8款。安康魚肝三文魚子：魚肝富有油脂香，吃後的油香餘韻令人回味再三。8款中有3款是剌身，入口新鮮，唯稍嫌劍魚腩質感帶韌。拖羅海膽吉蝦卷：拍照時最吸引的一款，拖羅肥美，入口帶融化感。配上creamy海膽，是一件高質的吉蝦卷。帶子蟹高吉列蠔卷：原粒帶子上舖了少許蟹羔，加上卷內酥炸吉列蠔，口感多重。紋甲海膽魷魚吉列蠔卷：魷魚口感煙韌，壽司卷同樣是配上了吉列蠔。三文魚北寄貝沙律吉蝦卷：三文魚片新鮮，而筆者一向都喜愛壽司飯配沙律醬，貪其味道香甜。另外也有一小壺烏冬，但足夠2人食用。烏冬質素煙韌，配上魚湯底，味道鮮甜。二人前餐目還附有餐酒（當然也可選擇無酒精的），筆者選擇了番石榴口味的水果酒。果香與酒香互相交融。摩天輪中間的轉盤是用來玩幸運大抽獎的，雖然今天手風不佳，未能抽中大獎。但也有2客益力多味雪糕補償。