影片
更多
2019-06-30
705 瀏覽
早前有一篇「香港十大酸辣米線」的文章出現在網絡上，我這個米線迷當然有第一時間點進去看看，看有沒有我覺得好吃的米線在榜單上。我發現這個點評的觀點中肯也很有參考價值，所以我便決定跟著這個評比去試一下，在榜單上我還沒有吃過的米線店。在十大酸辣米線的榜單上我還沒有吃過就是當中排在第十的：阿一豬扒酸辣米線。阿一豬扒米線+腩肉豬扒是他們的王牌，所以我是抱著一個極大期望去吃的（可能真的太大期望）1. 份量真的很多，絕對是一塊大豬扒。2. 醃得很入味，味道濃郁3. 肉質很干也沒有上網說會有很多肉汁流出來（吃完去結帳的時候，看到廚房有一大盤而經炸好的豬扒，我以為是會即炸的）腩肉則不錯，不是街外那些醃制好的薄腩肉，這家是厚切腩肉，一邊肥肉一邊瘦肉，肉質鬆軟，不錯。魚肉蓮藕餅很驚喜的小吃，魚肉和蓮藕的配搭令口感更有層次，再加上很脆的邊邊，很好吃，誠推！（但是榮X雞扒的蓮藕餅依然是我心中的第一名）酸辣湯底，可看到有辣椒碎在湯底中，所以這家辣味會重過酸味（我喜歡重口味，叫小辣好像有點不夠味，所以建議可以吃辣和重口味我人，可以叫中辣）然後，這個湯底會有後勁一陣麻辣味出來，我覺得不錯。環境就真的很差，因為我坐在的那
阿一豬扒米線+腩肉
豬扒是他們的王牌，所以我是抱著一個極大期望去吃的（可能真的太大期望）
1. 份量真的很多，絕對是一塊大豬扒。
2. 醃得很入味，味道濃郁
3. 肉質很干也沒有上網說會有很多肉汁流出來
（吃完去結帳的時候，看到廚房有一大盤而經炸好的豬扒，我以為是會即炸的）
腩肉則不錯，不是街外那些醃制好的薄腩肉，這家是厚切腩肉，一邊肥肉一邊瘦肉，肉質鬆軟，不錯。
魚肉蓮藕餅
很驚喜的小吃，魚肉和蓮藕的配搭令口感更有層次，再加上很脆的邊邊，很好吃，誠推！（但是榮X雞扒的蓮藕餅依然是我心中的第一名）
酸辣湯底，可看到有辣椒碎在湯底中，所以這家辣味會重過酸味（我喜歡重口味，叫小辣好像有點不夠味，所以建議可以吃辣和重口味我人，可以叫中辣）然後，這個湯底會有後勁一陣麻辣味出來，我覺得不錯。
環境就真的很差，因為我坐在的那個位置上面，瘋狂滴水！！！！！
總結來說，我喜歡蓮藕餅和湯底和腩肉，豬扒則一般，環境和衛生則是一個大大的扣分點！
張貼
