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2022-05-25
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自古武林俠義逢親d高手唔係賴chok就係賴型，咁都只不過係我地呢d星斗市民一廂情願既諗法咖姐，唔通大俠就唔可以禿頭？唔可以岩岩巉巉咩？拿！粵菜就唔同，無論以炒、煎、燜、燴、煲、蒸、燉、炸、扒，仲要講火候，呢d咪真正既實力派囉！👇📌廚 師 推 介 -▪️ 脆 皮 德 國 鹹 豬 手 - $128▫️ 第一個必試就係經典「脆皮德國·鹹豬手」，豬手份量非常之多，就咁睇賣相就知肥瘦適中，而炸得夠哂脆口，肉質嫩滑無比，加埋餐廳秘製梅醬，成個口感簡直一流！▪️ 游 水 海 生 蝦 - $108/半斤▫️ 有咩爽得過整半斤「游水·海生蝦」過下口癮呀？話明游水蝦一定係最新鮮，即叫即灼，簡簡單單白灼已經夠哂鮮甜，真金不怕紅爐火，果然食落蝦頭又多膏，肉質結實有咬口，唔會霉霉爛爛，抵讚！▪️ 北 菇 扣 鵝 掌 煲 - $118▫️ 另一主菜「北菇扣鵝掌煲」亦有睇頭，大大隻北菇非常厚身，咬落啖啖香菇味，隔離既鵝掌炆得軟腍入味，加埋爽口既生菜底，整體高水準之作。📌小 食 -▪️ 拍 青 瓜 拼 海 蜇 - $58▪️ 桂 花 紅 豆 糕 - $28▫️ 另外再過下口癮加左個小食「拍青瓜·海蜇」同埋一款甜品「桂花·紅豆糕」，前者
咁都只不過係我地呢d星斗市民一廂情願既諗法咖姐，
唔通大俠就唔可以禿頭？唔可以岩岩巉巉咩？拿！
粵菜就唔同，無論以炒、煎、燜、燴、煲、蒸、燉、炸、扒，
仲要講火候，呢d咪真正既實力派囉！👇
📌廚 師 推 介 -
▪️ 脆 皮 德 國 鹹 豬 手 - $128
▫️ 第一個必試就係經典「脆皮德
脆皮德國·鹹豬手
$128
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就咁睇賣相就知肥瘦適中，而炸得夠哂脆口，肉質嫩滑無比，
脆皮德國·鹹豬手
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加埋餐廳秘製梅醬，成個口感簡直一流！
脆皮德國·鹹豬手
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▪️ 游 水 海 生 蝦 - $108/半斤
游水·海生蝦
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▫️ 有咩爽得過整半斤「游水·海生蝦」過下口癮呀？話明游水蝦一定係最新鮮，
即叫即灼，簡簡單單白灼已經夠哂鮮甜，真金不怕紅爐火，
果然食落蝦頭又多膏，肉質結實有咬口，唔會霉霉爛爛，抵讚！
游水·海生蝦
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▪️ 北 菇 扣 鵝 掌 煲 - $118
北菇扣鵝掌煲
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▫️ 另一主菜「北菇扣鵝掌煲」亦有睇頭，
大大隻北菇非常厚身，咬落啖啖香菇味，
北菇扣鵝掌煲
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隔離既鵝掌炆得軟腍入味，加埋爽口既生菜底，整體高水準之作。
北菇扣鵝掌煲
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📌小 食 -
▪️ 拍 青 瓜 拼 海 蜇 - $58
拍青瓜·海蜇
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桂花·紅豆糕
$28
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▫️ 另外再過下口癮加左個小食「拍青瓜·海蜇」同埋一款甜品「桂花·紅豆糕」，
前者青瓜爽甜到不得了，海蜇加埋醋汁一齊食，酸酸甜甜非常開胃；
拍青瓜·海蜇
$58
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而後者桂花有種清香感，同紅豆糕一齊食甜而不膩，唔錯。
桂花·紅豆糕
$28
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