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2019-03-16
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觀塘嘅工廠大廈越開越多食肆，呢排食得太肥膩，想搵一啲清清地嘅嘢食，記得朋友講過，有一間專食蒸野嘅餐廳，今日就揀中呢間新蒸武門試吓啦兩個人食，可以散叫，亦有套餐，今日想食扇貝，決定散叫菊花圓肉杞子茶呢度嘅茶都好有特色，唔係一般嘅普洱同水仙，而係呢個材料豐富，睇落同飲落都好清潤嘅菊花茶。因為有圓肉同埋紅棗嘅關係，呢杯茶飲落幾清甜，一開蓋就聞到有菊花嘅香味蒜蓉粉絲蒸扇貝（ $158 ）一疊四隻，每隻扇貝配上大量蒜蓉同粉絲，滋味無比。扇貝肉新鮮，肉質鮮甜。煮扇貝最講究嘅係火喉，呢到蒸得恰到好處，唔會蒸得過火香菇杞子北芪銀山焗雞（ $98 ）已錫紙包住嘅蒸雞，好處係肉汁可以鎖死在錫紙內，一打開嘅時候，香味濃郁。每件雞件蒸完仍保持嫩滑，咬落去嘅時候亦都啖啖肉汁。微微的藥材味，更能凸顯出雞的鮮味，絕對想一食再食伴水芹香（ $88 ）呢度咁有詩意的菜名，材料包括有木耳，百合，蓮藕，同香芹。呢四種材料都有一個共通點，就係咬落去都係爽口的。百合提升整道菜嘅鮮甜感，香芹亦都提升左這道菜嘅香氣，想健康但又唔想食普通嘅菜，呢啲伴水芹香的確係一個好嘅選擇猴頭菇螺頭燉豬展（ $42 ）足料嘅原盎燉湯，上檯嘅時候絕對
兩個人食，可以散叫，亦有套餐，今日想食扇貝，決定散叫
菊花圓肉杞子茶
呢度嘅茶都好有特色，唔係一般嘅普洱同水仙，而係呢個材料豐富，睇落同飲落都好清潤嘅菊花茶。
因為有圓肉同埋紅棗嘅關係，呢杯茶飲落幾清甜，一開蓋就聞到有菊花嘅香味
蒜蓉粉絲蒸扇貝（ $158 ）
一疊四隻，每隻扇貝配上大量蒜蓉同粉絲，滋味無比。扇貝肉新鮮，肉質鮮甜。煮扇貝最講究嘅係火喉，呢到蒸得恰到好處，唔會蒸得過火
香菇杞子北芪銀山焗雞（ $98 ）
已錫紙包住嘅蒸雞，好處係肉汁可以鎖死在錫紙內，一打開嘅時候，香味濃郁。每件雞件蒸完仍保持嫩滑，咬落去嘅時候亦都啖啖肉汁。
微微的藥材味，更能凸顯出雞的鮮味，絕對想一食再食
伴水芹香（ $88 ）
呢度咁有詩意的菜名，材料包括有木耳，百合，蓮藕，同香芹。呢四種材料都有一個共通點，就係咬落去都係爽口的。
百合提升整道菜嘅鮮甜感，香芹亦都提升左這道菜嘅香氣，想健康但又唔想食普通嘅菜，呢啲伴水芹香的確係一個好嘅選擇
猴頭菇螺頭燉豬展（ $42 ）
足料嘅原盎燉湯，上檯嘅時候絕對係熱辣辣。螺頭同豬展嘅鮮味，完完全全咁滲透到湯中，飲得出係冇味精嘅用心製作老火湯
晚市精選其實仲有好多選擇，價錢亦都係豐儉由人
淨係雞都有咁多種嘅煮法，可以講係話百吃不厭，咁大盆嘅銀山焗雞都係$98 ，仲想點
空間感十足，地方雅緻，兩小口或者一大班朋友，都係一個相聚嘅好地方
我今日兩個人，除開每人二百零蚊，有燉湯，有海鮮，仲有成盤雞，又可以俾你坐成晚，舒舒服服開開心心咁食一餐
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