新蒸武門 (已結業)

觀塘工業區近年不斷湧現了很多食肆，尤其是樓上舖的食肆如雨後春筍，花多眼亂，要搵到一間心水食店如非靠朋友介紹，那就要撞手神了。 👊是晚我在觀塘接太太放工，順便在此區食晚飯，我們看到有不同食店的宣傳直額，卻被這食店有趣的名字吸引 ，「新蒸武門」似乎是電影「新精武門」取其同音而改的，我猜是比喻為「蒸」煮界的武林高手，所以，我們決定要會一會這位高手，看一看有什麼看家本領。👊未入到食店，已看到門口旁的大招牌，讓我聯想到武館的牌匾，好! 我們要闖入去看看究竟。👊食店裝修簡約舒適，紅色牆身及吊燈淡淡滲出傳統中式品味情懷。一坐上，就看到這個有蓋的精緻茶盎，服務員殷勤為我們斟水沖泡「八寶茶」，好像在比武砌磋前飲杯茶，先禮後兵。👊除了單點食物外，食店提供了不同份量的「家·常」套餐，我們便選擇了二人套餐。套餐共八款食物，十分豐富，單以數量已贏了第一回合。👊涼拌皮蛋豆腐皮蛋是我喜歡的食物之一，加上滑溜豆腐，為前奏熱身。姬松茸節瓜螺片燉豬展燉湯味道濃郁，騙不了味蕾，一嚐便知燉了很久，飲落喉嚨很舒服。冰鎮鮑魚配涼拌三絲一道風味小菜，鮑魚size適中，用冰鎮炮製令鮑魚肉更爽有口感。乾燒明蝦蝦碌大大隻已夠有睇頭，用乾