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2019-03-17
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今天去銅鑼灣見完工,想慰勞一下自己,要食豐盛一些,行經這小店,充滿日本風味的門面,加上其實自己未試過滿滿刺身嘅丼,今次…「機會嚟啦飛雲!」餐牌上有各式各樣的丼,亦有自選配搭的丼,圖片亦相當吸引,究竟我應選哪一位佳麗好呢?!正當我在苦腦之中,女侍應伸出援手拯救了我,介紹我今期限定,即餐牌上沒有的 -「豊蝦丼」。點菜後,欣賞下店內佈置,都一貫日本風,店子小,坐椅只有十多張,算是精品日式小館。豊蝦丼的陣容可不少,幾款蝦刺身爆滿了丼碗,最回味的是手長蝦❨店員說是來自紐西蘭❩﹐切開了3小件,放回蝦殼中,非常精美的佈局,吃起來有種清甜的味道,是其他蝦沒有的。第二愛吃的是牡丹蝦❨來自俄羅斯的佳麗), 這是啖啖肉的一哥,看到它肥美的身段,已叫我口水流,加上新鮮的質感,非常滿足! 接著是赤蝦,爽彈口感,表面有少少炙燒,令到蝦味更濃郁,更香。最後係甜蝦,有三隻,而且貼心地去了蝦尾的殼,吃起來時,一啖一隻,夠爽快!這個丼除了鮮蝦出色,另外有一個重要靈魂,就是蝦羔!我覺得是咸蛋黃醬的高級海鮮版,咸香鮮甜混於一羔,伴飯一流! 跟餐還有鴨胸沙律、螺頭(前菜)、湯,所以都很豐盛。這餐相當完美,我亦相當回味!
餐牌上有各式各樣的丼,亦有自選配搭的丼,圖片亦相當吸引,究竟我應選哪一位佳麗好呢?!正當我在苦腦之中,女侍應伸出援手拯救了我,介紹我今期限定,即餐牌上沒有的 -「豊蝦丼」。
點菜後,欣賞下店內佈置,都一貫日本風,店子小,坐椅只有十多張,算是精品日式小館。
豊蝦丼的陣容可不少,幾款蝦刺身爆滿了丼碗,最回味的是手長蝦❨店員說是來自紐西蘭❩﹐切開了3小件,放回蝦殼中,非常精美的佈局,吃起來有種清甜的味道,是其他蝦沒有的。第二愛吃的是牡丹蝦❨來自俄羅斯的佳麗), 這是啖啖肉的一哥,看到它肥美的身段,已叫我口水流,加上新鮮的質感,非常滿足! 接著是赤蝦,爽彈口感,表面有少少炙燒,令到蝦味更濃郁,更香。最後係甜蝦,有三隻,而且貼心地去了蝦尾的殼,吃起來時,一啖一隻,夠爽快!
這個丼除了鮮蝦出色,另外有一個重要靈魂,就是蝦羔!我覺得是咸蛋黃醬的高級海鮮版,咸香鮮甜混於一羔,伴飯一流!
跟餐還有鴨胸沙律、螺頭(前菜)、湯,所以都很豐盛。
這餐相當完美,我亦相當回味!
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