八〇

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專一係一種習慣，係一種改唔到既性格，噴開果隻香水，就會沉迷同一隻香味，著開果件衫，就好唔捨得棄舊迎新，用開果部電話，唔係咁易追第二款型號，所以我去開旺角，都一定去返呢間餐廳「After Eightys」，絕對不二之選。👇🏻📌Signature Set - $568/Two ▪ Appetizer - ▫「開心果慢煮雞胸凱撒沙律」雞胸經慢煮食落相當嫩滑，完全唔乾身，最關鍵個part就係加左大量開心果碎，好有咬口，生菜新鮮爽脆，再加埋開心果醬成件事口感更加豐富。▫「牛肝菌意大利雲吞」ravioli外皮煙韌彈牙，加左牛肝菌增強唔少濃郁香味， 仲有巴馬臣芝士、白松露做到提鮮效果，最後既巴馬火腿突出整個鹹香，好食。▪ Soup - ▫「南瓜湯」入口南瓜香味濃郁，面頭有d香草，口感細膩。▪ Main - ▫「香煎封門柳」chef煎到5成熟岩岩好，牛味相當濃郁，油脂位比較少，食落啖啖肉，極緻爽彈；旁邊既原條澳洲茄子落左巴馬臣芝士、牛油果蓉、自家製麵包糠一齊焗，入口即化咁制，夠哂腍滑，超好食；仲有d炸過既薯波、翠玉瓜、baby carrot、baby broccolini，底汁仲有紫薯蓉同埋法國芥辣，